えのきえのき の レシピ一覧370品

生の葉野菜に、豆板醤でピリ辛に味付けした肉そぼろをアツアツのままかけます！えのきだけの食感も楽しめます。

3種類のきのこを使った、さっぱりとしたすまし汁です。風味が存分に味わえます。

ご飯に混ぜたり、パスタとあえるのもおすすめ。

ぶりはたんぱく質食材で、ビタミンAも含んでいます。油揚げや野菜もたっぷり加え、免疫力アップ鍋に！

食卓で材料をしゃぶしゃぶみたいにササッと煮て、自家製柚子（ゆず）塩と柚子ポン酢でどうぞ。

塩昆布の塩味だけで十分に味があり、香ばしさも後をひきます。一口サイズで、冷めてもおいしいので、お弁当向き。塩昆布を桜えびにしてもOKです。

丼に合う汁物。絹さやは短時間で火が通り、さわやかな色。手軽で歯ごたえも楽しめるみそ汁です。

にんにく肉みそそぼろで簡単おかず。ねぎとえのきの代わりに、納豆とにらの組み合わせも好相性。ご飯のおかずにピッタリです。

お酒のお供にうれしい、あさりの酒蒸しです。おいしい蒸し汁を利用して、野菜もたっぷりいただきます。

お助け！朝ごはんの素。食物繊維アップを目指した”素”です。コールスローサラダに、えのきだけや干しぶどうをプラス。

きのこを加えてヘルシーに。具たっぷりの中国風スープです。

そのまま食べても、サラダや肉料理に添えても。数日間もつのでまとめて作っておくと便利。

きのこたっぷりのスープで食物繊維をとりましょう。

パセリとミントの香りが、減塩に効果的です。

風邪退治に効果的なねぎ、梅、しょうがのトリオで体の中から元気に！えのきだけもたっぷり入って食べごたえもありますよ。

江戸前ののりと信州特産のきのこ。二つの味をドッキングさせました。

たっぷりの旬のきのこが入った風味豊かなあんがかかった揚げ豆腐です。

具がたっぷりだからおかず感覚で。

香菜じょうゆは麺がぐんと引き立つ便利だれ。

ソテーしてコクの増したきのこがたっぷり入ったスープです。香りと食感を楽しみましょう。