あえ の レシピ一覧482品

すっきりとした苦みがアクセント。にがうりは生で使って、歯ごたえを楽しみます。

定番のしょうが焼きは豚こまを使えば切る手間も省けます。テッパンの甘辛味に彩りのよい2種のあえ物を添え、二段ののり弁（のりご飯）で、さらに大満足のお弁当です。

低エネルギーのきのこと、低脂質の豆乳を合わせたヘルシーあえ物。

ふきは葉がきれいであれば新鮮。お酒にもご飯にも合う一品です。

梅昆布茶を使えば、手軽に味のバリエーションがつけられます。

きゅうりと柔らかななすの歯ごたえが絶妙な、ひと手間かけたごま酢の味わいです。

皮ごとゆでた里芋とほうれんそうをつかって、ピリ辛のあえ物に。

「利久」とはごまを使った料理のことです。レンジで蒸したなすの甘みを、ごま甘酢の濃厚な風味で引き立てます。

えのきだけの自然なとろみを楽しみましょう。梅干しと青じその風味が爽やか！

カルシウムもマグネシウムも豊富な納豆とモロヘイヤとのネバネバコンビで骨の代謝をアップ。

お弁当にあと1品ほしいときの小さなおかず。多めにつくってお酒の肴にしても。

ゆでるとぬめりの出るきのこも、パサつきがちな鶏肉と合わせることでおいしくいただけます。軽い香りの中国風ドレッシングがぴったり。

太めに切ったしょうがをたっぷり使った、しょうが好きにはたまらない一品。甘酢だれがからんだ鶏手羽としょうがが、相性抜群です！

赤じそふりかけで野菜のあえ物が簡単につくれます。

ゆでた青菜とあえるだけの簡単あえもの。ほのかな酸味で青菜がペロリと食べられます。

お弁当におすすめの魚はぶり。脂がのっているぶりは冷めても柔らかく、お弁当向きです。仕上げにごまをたっぷりまぶして風味も抜群。副菜はさっぱり味がよく合います。

削り節とマヨネーズでツナ風味に。このひと工夫で、青菜が苦手な子どももペロリと食べてくれます。

明太子の辛みや塩けを生かした簡単なあえ物。コロコロに切ったきゅうりと長芋にあえ衣がよくなじみます。独特の食感が楽しい一品。

色とりどりのゆで野菜をにんにくとごま油で風味よくあえて。野菜は、同じ湯で堅いものから順にゆでればＯＫです。

「サラダ兼漬物！」漬物がないときによくつくる一品です。