レシピ一覧5531品

アフタヌーンティーのお菓子と一緒に供される、小ぶりで上品なサンドイッチ。丁寧に下ごしらえをしてきゅうりの青くささを抜き、うまみを引き出します。

実は、たけのこは油との相性が◎。生ハムとの組み合わせが新鮮です！

「きょうの料理」の番組収録を長年支え続けるベテラン料理助手「かんべさん」が、余り物を使った超簡単レシピを伝授。粗塩が中途半端に余っていたら、チョコレートと合わせて大人のおやつに。塩けと甘みが口の中で溶け合う瞬間がたまりませんよ！

鶏肉の脂肪を加えてうまみをプラス！スープの素（もと）を使わずに、深い味わいに。

和風にすることが多い里芋を、オリーブ油とにんにく、アンチョビで風味のよい洋風に。ふたをして少ない煮汁で蒸し煮にします。

ピリッとした辛みと粒々の食感がアクセント。野菜や肉、魚介のおいしさを引き立てます！

にんにくの風味と辛みがガツンときます。長期保存できるので、ぜひ冷蔵庫に常備して。

洋風ずしといった華やかな趣で、食卓が明るくなります。

サラリとやさしい風味のポタージュに、生ハムをアクセントにして。ペーストの状態で冷凍保存もできるので、多めにつくるのもおすすめです。

ペンネをスパゲッティにかえてもOK！ランチにぴったりの一品です。

ミネストローネをミキサーにかけてピュレにします。野菜の形は見えませんがれっきとした野菜です！

詰め物にひき肉を使わなくても、トマトジュースとハムで煮たキヌアで十分な満足感！しいたけの軸を加えると、味に深みが増します。

塩らっきょうを使った洋風ソースが、シンプルにソテーした白身魚とよく合います。

甘くて柔らかい春野菜を、パンチのきいたにんにくディップで楽しんで。

プリッとしたソーセージの食感がおいしい。ワインやビールと一緒にどうぞ。

つぶしたゆでじゃがいもに、するめソースを混ぜて、なめらかでコクのある味わいに。

きのこの軸や野菜の皮を“うまみの素（もと）”として活用した、深い味わいのミネストローネ風スープです。隠し味にみそを加えて、秋らしいこっくり味に仕上げます。

鶏肉は骨付きを使って、スープにしっかりうまみを出します。野菜は思いきって大ぶりに切るのが最大のポイント！

カリッと揚げ焼きにしたフライから、とろけるチーズとアツアツのトマトがジュワッ！ボールのような見た目もかわいいです。オーロラソースをつけて召し上がれ。