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少し堅めのシュー生地をつくって小さく揚げます。シュークリームより手軽なのがうれしい！

こんにゃくを使った変わり種のみそ漬けです。こんにゃくは好みのものでOK。

ふきは最後に汁に入れ、サッと火を通しふきの香りと歯ごたえを生かしましょう。油揚げとかたくり粉のとろみで、コクのある汁にしました。

炒ることで香ばしさがさらにアップ！お茶漬けなどにいれてもおいしくいただけます。

フルーツにほんのひと手間かけた大人っぽいデザート。

少ない水分量でじっくり煮るので、ねっとり、しみじみ、凝縮したおいしさが味わえます。

歯ざわりが楽しく、ほんのりピンクのご飯もかわいい。

食欲が無い時に、サラサラと食べれる冷たい雑炊はいかがでしょうか。

酢の効果で赤キャベツが鮮やかに発色します。こういうさっぱり味は、暑いときにうれしい。

冷めても堅くならないハンバーグと、カラフルな卵焼きが詰まったボリュームのあるお弁当です。

脂肪分が少なく淡白なヒレ肉に、さんしょうとたけのこで春の風味をプラスしましょう。木の芽をたっぷり添えるのもこの季節ならではの楽しみです。

バジルの香りが豊かなイタリアン仕込みのそうめん。

炒り卵は、電子レンジでつくれば油いらずなのでヘルシー。朝食にぴったりの簡単サラダです。

野菜を柔らかく煮て、ミキサーでポタージュに。アスパラは茎の部分も皮もつけたまま煮込み、あとでこします。できるだけおいしい部分をむだなく使いきり！

ふっくら生地の中にあんこがたっぷり！食べれば幸せな気持ちになる懐かしの味。

オーブンいらずでふんわりなめらか。抹茶の香りが上品な味わいに。

甘みのある白みそが旬の魚と野菜のうまみをつなぎ、一体感のあるおいしさになります。

鶏1羽を丸ごと煮る韓国の定番の水炊き。3種類の骨付き肉を使うことで、1羽のような味と気分を楽しめます。鶏肉のうまみがジワッとしみ込んだ野菜も美味。風味のよいピリ辛だれは絶品です。

鶏肉の片面についたチーズ衣がカリッと香ばしく、肉はジューシー。チーズと鶏肉をフライパンに並べてから火にかけ、じっくりと焼くのがポイントです。

思わず歓声が上がるビッグなハンバーグ。ヨーグルトをたっぷり入れるとふわふわです。フライパンで大きく焼いて、カラフルな野菜を飾ればクリスマスにもぴったり！