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トロっとした卵が絶品のお手軽な一品です。こんがり焼いたパン粉と粉チーズの香ばしさと、コンビーフのうまみが相性ぴったりですよ。

温かいおしるこに道明寺だんごを入れます。桜もちのような味わいです。

マスタードとミントのおかげで、1切れ10g以上の大量のごまを感じさせません。ライトな食感。

「しょうが焼きのたれ」を多めにつくっておけば、おかず一品が簡単にできます。たれは冷蔵庫で3～4日間もちます。

鶏肉は食べやすく、うまみがあるももの部分を使います。鶏のだしたっぷりの煮汁で煮上げたチンゲンサイやエリンギの食感も楽しめます。

根菜類が程よい柔らかさのたべやすいきんぴらです。

奮発してステーキ肉を1枚。家族4人が食べられる豪華なサラダです。

黄身の代わりに肉ダネがたっぷり詰まったかわいらしい一品です。スコッチエッグより小さくて揚げやすい！

かにたまと白菜のやさしい味に、ピリリと辛いトマトソースがアクセント。

魚は脂がのってくると同時にくせが出てくるので、白みそだれで抑えます。

牛肉をのっけたおむすびだからモーむすです！パーティーなどにぴったりのたべやすい一品ですよ。

色鮮やかでお正月やおもてなしにふさわしい一品。えびを揚げるところまで事前に準備しておけば後は簡単。

ドイツの庶民に愛されている具沢山のスープ。豆が煮崩れるほど柔らかく煮ればよりおいしくいただけます。

揚げ方の決め手は、最初は中温で中まで火を通し、最後は高温でカラッと。

定番の常備菜は、おこわにしても美味。家にある手頃な材料だけでつくれるのがうれしい。

せいろや蒸し器を使った赤飯は、米の1粒1粒がふっくらツヤツヤ。温かくても、冷めてもまたよし。

香ばしく焼いたパンに、冷たいケッカソースをのせて。にんにくだけでなく、とうがらしをすり込んでもおいしい。

前菜として、またサラダ感覚で食べるパスタ。パスタは少し強めに塩を入れてゆでるのがこつ。

油ののったあじでつくる定番料理です。大ぶりのあじなら3枚におろしてもいいとおもいますよ。