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細切りにしたあじと刻んだ薬味を合わせ、さっぱりと。

コリアンダーひとふりで、いつものオムレツに爽やかな風味をプラス。

“発酵豚の干し肉”をただ焼くだけで、極上の味！

まさるさんの「晩酌の供」は、つまんで食べやすい鶏スペアリブ。こんがりと焼いて甘辛しょうが味をからめたら、ご飯にもぴったり。

みそとヨーグルトでつくる和風のタンドリーチキン。しっかりつけ込んで、味をなじませて。

ふっくらとしたさばにみそだれをからめた、すっきりとした味わいのみそ煮です。付け合わせのかぼちゃもみそによく合います。

長芋をサっと焼いて、シャキシャキホクホクの食感に。ロール豚は冷めても柔らかいのでお弁当にもオススメです。

鶏もも肉のチリコンカンを使えば、ギョーザの皮がおもてなしにも使えるメイン料理に大変身。

仕上げに入れるレタスのシャキシャキ感が心地よい絶品チャーハンです。

濃厚なごまの香りがごちそうのあえ物。「フライパン蒸しごぼう」を使えば、簡単あっという間にもう一品！

しょうが鶏そぼろとラフにちぎった豆腐で、あっという間に一品できあがり！

わさび酢みそで酒の肴（さかな）を。いかをゆでだこにかえてもおいいしい。

らっきょうを刻んでソースにアレンジ。さっぱりとして、メインの料理にメリハリがつきます。鶏肉にもよく合います。

クリスマスのテーブルに彩りを！簡単にできて、おいしい、楽しい一品です。

電子レンジでササッとできるしゃれた一品です。濃厚なかきとツルンとした豆腐の相性が抜群！

めんつゆはそのまま天つゆにもなります。揚げたての天ぷらをさらに引き立てます。

「おこうこ」とは京都では、たくあんのことです。おこうこを塩抜きしてだしでじっくり煮て、常備菜にします。

冷凍しておいた大根の肉巻きをしょうがだれでからめます。お弁当にも。

パクチーの風味と豚肉のうまみが出たゆで汁で、手軽にスープをつくります！