大根 のレシピ一覧599品

本来かぶでつくる千枚漬けを大根でアレンジ・さっぱり味の大根にスモークサーモンがコクを添えた、ごちそうサラダです。

モチモチのもち米を使ったご飯を一口かめば、だしを吸った大根の汁がジュワッと広がります。

ポトフと同じ材料ですが、こちらはこま切れ肉を使うので、短時間でできます。粗くつぶした黒こしょうをたっぷりきかせてどうぞ。

大根を柔らかく蒸してから煮込むことがしっかりと味を含ませるコツ！豆板醤と赤みその辛みがポイントです。

何かもう一品ほしいときに便利な一品。さっぱりとして日本酒向きです。

旬の食材にゆずみそを合わせて、しみじみとした味わいに。

大根のシャキシャキ感とさっぱりとしたささ身がおいしい大根の甘酢漬け。相性も抜群！

「地元の味をいただきます」春キャベツで腕自慢！コンテストで紹介されたレシピです。

甘酢の酸味と、ゆずの爽やかな香りが楽しめます。

さっぱりした大根おろしにツナを加え、コクとうまみを引き立てました。 水溶きかたくり粉でとろみをつけ、しょうがで味をキュッと引き締めます。

ピリッとした辛みと牛肉のうまみが食欲を誘う煮物です。ご飯はもちろん、ビールにもよく合います。

下ゆでした大根の葉と、油あげを使った簡単な煮物です。

パリパリとした食感が楽しくてくせになります。はし休め、酒のさかなにぴったりの小鉢です。

見ためは地味な炊き込みご飯ですが、これがなんともいえないお味なんです。

生の大根とは違う、ひなびた味わいが魅力です。煮汁をしっかり吸って、ふっくら仕上がりうまみが濃くなります。

大根とだしパックを水から煮ます。短時間でつくれる、おでん風のシンプル煮物です。

大振りに切った野菜と、牛切り落とし肉を韓国風の味付けでこっくりピリ辛に煮ます。

甘酢風味の大根おろしで、揚げ物もさっぱりと食べられます。さばやさけの竜田揚げなどにもおすすめですよ。

大根のエキスが出た汁ごと食べるのがおすすめです。

旬を迎える大根がたっぷり入った、滋味深い味です。シンプルながらもコクのある一品。