にんじん のレシピ一覧317品

子供も食べやすい、お弁当にぴったりな野菜のおかず。不足しがちな野菜を、食べやすく彩りよく仕上げます。

カラフルな食材を組み合わせた色鮮やかなスープです。にんじんは薄く切るとすぐに柔らかくなります。

塩もみにすれば、そのままでも、あるいはそれを用いてサラダなどにしてもおいしく食べられます。

豆腐の代わりにおからを使えば、水けをきる手間もなく白あえ風に。おからに火を通さない簡単料理です。

どんなおかずにも合う、あっさり味のナムル。ごまの香ばしさが食欲をそそります。

バラ肉のうまみがしっかりにんじんにしみこんで、こっくり甘～い仕上がりに。バラ肉とにんじん両方の味を堪能できます。

ひき肉は、薄くのばしてフライパンで焼けば、肉だんごにするより早く火がとおり、甘酢味もよくなじみます。さっぱり、ヘルシーなメニュー。

にんじんと帆立て貝柱が入った炊き込みご飯です。缶汁を使うから、だしいらずで簡単ですよ。

まろやかな味わいのポタージュスープ。温かくても、冷たくしてもおいしいです。

仕上がりのきれいな赤みを生かすため、煮汁を使い回しません。梅干しを入れておくと、日もちもよくなります。

柔らかく火の通りのよい春にんじんだからこそできる、にんじんを丸ごと一緒に炊く、ぜいたくピラフです。

にんじんの副菜は、マンネリになりがち。目先を変え、くるみ酢あえにします。くるみのコクで、にんじんの甘さが引き立ちます。

いつものポロポロそぼろが、にんじんでしっとりとジューシーに。

皮むき器で削ったにんじんが、フェットチーネの食感とマッチ。濃厚なクリームソースでどうぞ。

心地よい歯ざわりの秘密は、切り方にあります。まろやかなつけ汁で、さっぱり、シャッキリ。箸休めにぴったりです。

にんじんの甘みと梅の酸味のバランスが絶妙。せん切りにんじんにのりがしっとりからみます。

シャキッとした、薄切りにんじんの存在感が抜群です。

生のにんじんのおいしさを味わおう！しっとりした蒸し鶏、コクのあるごまソースとの組み合わせも絶妙です。

材料1つでつくる「つくりおき」おかずです。つけあわせ、お弁当にと便利な一品です。

にんじんを梅干しであえるだけで彩りおかずに！さっぱりとした和の風味です。