close_ad

レシピを絞り込む

調理時間
料理ジャンル
料理種別
カロリー
レシピの種類
放送日

講師名で検索

講師名

芋(いも) のレシピ一覧1271

じゃがいも、さつまいも、さといもに長芋、山芋。芋類は多くの種類があり、それぞれの品種も豊富で、いろいろな料理が楽しめます。さっと茹でたり、まるごと焼いたり、簡単に調理して素材の持つ味わいを堪能することができる芋類ですが、手を加えればご馳走おかずやスイーツもつくれます。一年中身近にある、芋類を美味しくいただくレシピをプロが伝授します。お弁当やもう一品欲しいときに活用できるレシピも満載です。

芋(いも)のおすすめレシピ

粉ふきいものえのきあんかけ
髙橋 拓児 200kcal 40分
じゃがいも えのきだけ みつば

えのきだけのうまみと食感を生かしたあっさりあんと、ホクホクの粉ふきいもがみごとにマッチした一品です。

2011/11/21 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 1201 〜1220 品を表示 / 全1271品
白身魚のじゃがいも包み焼き
落合 務 460 kcal 25分

細切りのジャガイモで白身魚をはさみ、パンケーキ風に。外側のジャガイモはカリッ、中の白身魚はしっとりでたまらないおいしさです。

2003/02/12 きょうの料理レシピ
2743
冬野菜とセージのフリッター
北村 光世 280 kcal 12分

冬野菜とハーブをオリーブ油でカリッと。ビールを使った衣がポイントです。

2003/01/22 きょうの料理レシピ
67
里芋と牛すじ肉のスープ
アン チョンエ 210 kcal 150分

スープがしみた里芋がおいしい!牛すじ肉は一度ゆでこぼしてから再び煮込むと、きれいにアクが取れます。

2003/01/16 きょうの料理レシピ
352
山芋のふわふわチヂミ
アン チョンエ 210 kcal 20分

しっとりふわふわな絶品チヂミです。ポイントは生地の山芋と小麦粉の割合を約4対1にすることです。

2003/01/16 きょうの料理レシピ
1886
じゃがいもなます
山本 麗子 130 kcal 15分

じゃがいもなますは、長野(野沢温泉)の郷土料理。シャキシャキの歯ごたえがおいしい。

2002/12/11 きょうの料理レシピ
93
鶏じゃがと野菜たっぷりスープ
新屋 信幸 450 kcal 30分

メインとつけ合わせ、一つのなべでスープを同時につくるという、忙しいときにはありがたい合理的なメニューです。バランスもよくおすすめです。

2002/11/21 きょうの料理レシピ
84
じゃがいものミルクスープ
平山 由香 220 kcal 18分

ブイヨンを使わずに水だけでつくるスープ。野菜とミルクのうまみを存分に味わってください。

2002/11/19 きょうの料理レシピ
229
えびと山芋のわさび風味
加藤 奈弥 200 kcal 25分

別名「老い知らず」の一品。消化、吸収にすぐれた山芋と胃の働きを強化するえびの組み合わせに、わさびもきかせて体もシャキッと、ピリッと。

2002/11/14 きょうの料理レシピ
57
じゃがバター肉そぼろ
渡辺 有子 180 kcal 25分

じゃがいも好きにはたまりません。バターの量はお好みで。

2002/10/30 きょうの料理レシピ
59
さつまいものサラダ
髙城 順子 200 kcal 25分

マヨネーズ、マスタード、ごま油で奥行きのある味わいに。

2002/10/14 きょうの料理レシピ
1222
さつまいものかき揚げ
髙城 順子 240 kcal 25分

小麦粉+水だけの衣で揚げるから、サクッとした軽い仕上がり。

2002/10/14 きょうの料理レシピ
82
さつまいもと厚揚げのみそ汁
久保 香菜子 110 kcal 15分

かまずの混ぜご飯との相性がぴったり。

2002/10/08 きょうの料理レシピ
80
子芋と小豆の炊き込みご飯
久保 香菜子 570 kcal 50分

むっちりの子芋(里芋)と小豆の相性がバッチリです。

2002/10/08 きょうの料理レシピ
36
さつまいもとえびのクリーム煮
脇 雅世 360 kcal 30分

下ゆでして、なべ一つでできあがるクリーム煮です。

2002/10/01 きょうの料理レシピ
117
長芋のスモークサーモン巻き
脇 雅世 80 kcal 15分

シャキシャキの長芋とスプラウトを切って巻くだけ!酒のつまみや、サラダの代わりにぴったり。

2002/10/01 きょうの料理レシピ
1625
かものソテー さつまいもソース
脇 雅世 370 kcal 25分

オレンジのソースに、さつまいもを加えて、酸味と甘みが好バランスのソースでいただきます。

2002/10/01 きょうの料理レシピ
36
山芋のオープンオムレツ
脇 雅世 220 kcal 30分

卵だけよりもしっかり、お好み焼きよりもふんわり。つくってみたら大成功!の山芋オムレツです。

2002/10/01 きょうの料理レシピ
258
プロバンス風じゃがいものチーズ焼き
脇 雅世 270 kcal 35分

南フランスのプロバンス地方の料理でよく使われるトマトとチーズ、卵の組み合わせ。

2002/09/30 きょうの料理レシピ
287
里芋の重ね蒸し煮
脇 雅世 290 kcal 60分

少ない水分量でじっくり煮るので、ねっとり、しみじみ、凝縮したおいしさが味わえます。

2002/09/30 きょうの料理レシピ
99
里芋と豚肉のナムプラー煮
脇 雅世 270 kcal 55分

一見、和風料理に見えますが、魚醤を使ったエスニック風の煮物です。

2002/09/30 きょうの料理レシピ
199
FOLLOW US

NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介