
芋(いも) のレシピ一覧1271品
じゃがいも、さつまいも、さといもに長芋、山芋。芋類は多くの種類があり、それぞれの品種も豊富で、いろいろな料理が楽しめます。さっと茹でたり、まるごと焼いたり、簡単に調理して素材の持つ味わいを堪能することができる芋類ですが、手を加えればご馳走おかずやスイーツもつくれます。一年中身近にある、芋類を美味しくいただくレシピをプロが伝授します。お弁当やもう一品欲しいときに活用できるレシピも満載です。
芋(いも)のおすすめレシピ

えのきだけのうまみと食感を生かしたあっさりあんと、ホクホクの粉ふきいもがみごとにマッチした一品です。
2011/11/21
きょうの料理レシピ

細切りのジャガイモで白身魚をはさみ、パンケーキ風に。外側のジャガイモはカリッ、中の白身魚はしっとりでたまらないおいしさです。
2003/02/12
きょうの料理レシピ
2743


スープがしみた里芋がおいしい!牛すじ肉は一度ゆでこぼしてから再び煮込むと、きれいにアクが取れます。
2003/01/16
きょうの料理レシピ
352

しっとりふわふわな絶品チヂミです。ポイントは生地の山芋と小麦粉の割合を約4対1にすることです。
2003/01/16
きょうの料理レシピ
1886

メインとつけ合わせ、一つのなべでスープを同時につくるという、忙しいときにはありがたい合理的なメニューです。バランスもよくおすすめです。
2002/11/21
きょうの料理レシピ
84

ブイヨンを使わずに水だけでつくるスープ。野菜とミルクのうまみを存分に味わってください。
2002/11/19
きょうの料理レシピ
229

別名「老い知らず」の一品。消化、吸収にすぐれた山芋と胃の働きを強化するえびの組み合わせに、わさびもきかせて体もシャキッと、ピリッと。
2002/11/14
きょうの料理レシピ
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シャキシャキの長芋とスプラウトを切って巻くだけ!酒のつまみや、サラダの代わりにぴったり。
2002/10/01
きょうの料理レシピ
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オレンジのソースに、さつまいもを加えて、酸味と甘みが好バランスのソースでいただきます。
2002/10/01
きょうの料理レシピ
36

卵だけよりもしっかり、お好み焼きよりもふんわり。つくってみたら大成功!の山芋オムレツです。
2002/10/01
きょうの料理レシピ
258

南フランスのプロバンス地方の料理でよく使われるトマトとチーズ、卵の組み合わせ。
2002/09/30
きょうの料理レシピ
287

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