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香味野菜 のレシピ一覧1032

にんにく、しょうが、青じそ、みょうがなど、料理の風味付けに欠かせない「香味野菜」。食欲がわかないとき、スタミナをつけたいときなどに大活躍します。さらに「ハーブ」を使ったレシピも紹介。香りも見た目もワンランクアップし、食卓が一気に華やぎます。

香味野菜のおすすめレシピ

青じそおにぎり
大原 千鶴 340kcal 5分
ご飯 青じそのしょうゆ漬け 塩

青じそのしょうゆ漬けを巻いたおにぎり。彩りも、香りも楽しめます。

2016/08/25 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全1032品
しらすと青じそのスクランブルエッグ
大原 千鶴 200 kcal 5分

ケチャップ味が定番のスクランブルエッグも、青じそとかんきつの香りで目先を変えて大人なおかずに。ふんわりと火を通して、風味豊かな具材をトッピングします。

2024/05/15 きょうの料理レシピ
120
豚のしょうが焼き
夏梅 美智子 470 kcal 7分

定番だからこそ、ひとり分ジャストの分量やつくり方が知りたいもの。下に敷いた青じそ入りのせん切りキャベツを、くるんで食べるのもおすすめです。

2024/05/15 きょうの料理ビギナーズレシピ
57
さば缶と青じその和風スパゲッティ
夏梅 美智子 780 kcal 15分

うまみたっぷりのさば缶は、汁ごと使ってパスタのソースに。たまねぎの甘みが、全体をマイルドにまとめてくれます。仕上げに加える青じその爽やかな香りがアクセントに。

2024/05/14 きょうの料理ビギナーズレシピ
282
豚こまといんげんのにんにく炒め
髙山 かづえ 480 kcal 10分

ザクッとした食感がたまらない豚こまの炒め物をご紹介。しんなりとしておいしいいんげんとのバランスが絶妙です。

2024/05/07 きょうの料理レシピ
279
豚のしょうが焼き
河野 雅子 390 kcal 15分

たれに漬け込まないので焦げにくく、ビギナー向きです。たまねぎは歯ごたえを残すためにいったん取り出すのがポイント。

2024/04/15 きょうの料理ビギナーズレシピ
422
スナップえんどうと帆立てのしょうが炒め
河野 雅子 160 kcal 15分

スナップえんどうはシャキッと、帆立て貝柱は柔らかに仕上げます。火を通しすぎないことが、食感を楽しむ秘けつ。

2024/04/02 きょうの料理ビギナーズレシピ
201
甘酒みそしょうがだれ
榎本 美沙 150 kcal 3分

砂糖を使わずに甘酒の上品な甘みを生かしているので、野菜や肉にたっぷりかけても重たくなりません。魚や肉の漬け込みにもおすすめです。甘酒の酵素がたんぱく質を分解してしっとりするので、パサつかなくなります。

2024/02/13 きょうの料理レシピ
134
甘辛しょうがだれ
夏梅 美智子 150 kcal 10分

せん切りにしたしょうがを甘辛味の煮汁に入れて、サッと混ぜるだけ。しっかり火を通さないので、しょうがのみずみずしい香りが残ります。薬味としても、おかずの素(もと)としても大活躍します。

2024/02/07 きょうの料理ビギナーズレシピ
48
白菜のしょうがあんかけ
夏梅 美智子 170 kcal 15分

白菜の炒め物にしょうが入りのあんをかけたら、香りのいい中華おかずのでき上がり。しょうがの風味となめらかな口当たりで、野菜炒めのおいしさが広がります。

2024/02/06 きょうの料理ビギナーズレシピ
130
豚肉のたっぷりしょうが焼き
夏梅 美智子 400 kcal 20分

しょうがはせん切りにして下味に、すりおろしてたれに入れます。ダブルのしょうが使いが風味アップの秘けつです。山盛りのキャベツを一緒に味わうのがおすすめ。

2024/02/05 きょうの料理ビギナーズレシピ
89
ハイパーしょうが焼き
今井 亮 430 kcal 15分

おろししょうがが入ったたれと、せん切りしょうがのダブル使いで、まさに「ハイパー」なしょうが焼きのでき上がり!たまねぎの甘さとも好相性です。

2024/01/30 きょうの料理レシピ
273
にんにくじょうゆのフライドチキン
土井 善晴 380 kcal 35分

にんにくじょうゆに一昼夜漬け込んでから、こんがりと揚げます。揚げ色は濃いほうが香ばしい。

2023/12/01 きょうの料理レシピ
412
ミニトマトと豚肉のハーブにんにく煮
井原 裕子 300 kcal 20分

相性のよいミニトマトと豚肉の香り豊かな洋風煮。うまみが凝縮された煮汁も絶品なので、ぜひパンにつけて楽しんで!

2023/08/01 きょうの料理レシピ
242
薄切り・厚切り・あられ切りガリ
上田 淳子 280 kcal 15分

薄いピンク色がきれいな新しょうがの甘酢漬け。3種類の切り方で、それぞれ違った味わいや使い方を楽しみます。

2023/06/13 きょうの料理レシピ
136
トマピーにんにくだれ
小田 真規子 430 kcal 5分

素材の香りと食感を生かした彩りのよいたれをご紹介。薬味にフレッシュなトマト、ピーマンを合わせたさっぱりだれです。

2023/06/06 きょうの料理レシピ
568
豚肉のみそしょうが焼き
村田 吉弘 470 kcal 15分

定番のしょうが焼きをこっくりみそ味にアレンジ。隠し味の練りがらしが豚肉のうまみを引き立てます。

2023/05/26 きょうの料理レシピ
0
いわしのしょうがオイル煮
野本 やすゆき 190 kcal 30分

しょうがで青魚特有のくせがやわらぎ、さっぱりと食べやすい一品に。低温の油で煮て、しっとりと口当たりよく仕上げるのがポイント。白髪ねぎをのせ、熱したごま油をかける食べ方がおすすめです。

2023/05/15 きょうの料理レシピ
81
しょうが煮風ゆで鯛
きじま りゅうた 200 kcal 15分

煮くずれしやすいたいも、ごく弱火でゆでればふっくら!しょうがとねぎの風味でご飯がすすみます。

2023/05/02 きょうの料理ビギナーズレシピ
8
豚しょうが焼きのワンパンプレート
きじま りゅうた 550 kcal 10分

うまみ満点のしょうが焼きとトロッとしたスクランブルエッグが至福のコンビネーション!水菜で彩りを添えて食欲をそそるワンパンプレートに。

2023/05/01 きょうの料理ビギナーズレシピ
15
まさる流 ちぎり厚揚げのしょうが煮
小林 まさる 230 kcal 10分

肉や魚がない日は、厚揚げの出番。手でちぎると煮汁がよくしみて、かさも出ます。しょうがでキリッとさせているから、ご飯にもよく合います。

2023/03/06 きょうの料理レシピ
4
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