![NHKテキスト きょうの料理 表紙](/shared/img/contents/side_text_0.jpg)
香味野菜 のレシピ一覧1063品
にんにく、しょうが、青じそ、みょうがなど、料理の風味付けに欠かせない「香味野菜」。食欲がわかないとき、スタミナをつけたいときなどに大活躍します。さらに「ハーブ」を使ったレシピも紹介。香りも見た目もワンランクアップし、食卓が一気に華やぎます。
香味野菜のおすすめレシピ
![新しょうがのつくだ煮](/upfile/r/new_s_1488349749_7874.jpg?bustcache=1488349749)
みずみずしく、爽やかな辛みが特長の新しょうが。甘辛いつくだ煮にすれば、ご飯のお供やお酒のあてにも。
2016/06/16
きょうの料理レシピ
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![みょうがと豚肉の黒酢炒め](/upfile/r/rs_3776.jpg?bustcache=1721871515)
![サーモンのハーブ焼きとスイートポテトのグラタン](/upfile/r/2003110120141.jpg?bustcache=1356573801)
メインのサーモンのハーブ焼きと、付け合わせのスイートポテトのグラタンを同時に焼けば、どちらもできたてで熱いうちにテーブルに並べられます。
2003/11/11
きょうの料理レシピ
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![白髪ねぎたっぷり豚しょうが焼き](/upfile/r/new_s_1584584076_6914.jpg?bustcache=1584584077)
下味に卵とかたくり粉を使う、ふんわりとしたしょうが焼き。白髪ねぎをたくさん包んで食べてください。
2008/11/12
きょうの料理レシピ
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![そうめん(みょうがの梅あえをのせて)](/upfile/r/2005060620241.jpg?bustcache=1356573806)
![豚肉のしょうが焼き](/upfile/r/2006030720141.jpg?bustcache=1356573809)
![豚肉と枝豆のみょうが焼き](/upfile/r/new_s_1488349187_8226.jpg?bustcache=1488349187)
カリカリに焼いた豚肉のうまみを存分に吸ったみょうがが最高です。シンプルな塩味に仕上げて、素材の味わいをしっかり生かすのがコツ。
2016/06/28
きょうの料理レシピ
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![冷凍豚肉のしょうがじょうゆ](/upfile/r/new_s_12386_22566.jpg?bustcache=1528856291)
![にんにくみそ床](/upfile/r/2006040920141.jpg?bustcache=1356573809)
![にんにくとうがらしみそ](/upfile/r/2003070250341.jpg?bustcache=1356573800)
とうがらしの辛み成分カプサイシンは、脂肪の燃焼を促進します。つくっておけばいろいろつかえて便利。
2003/07/09
きょうの料理レシピ
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![豚バラ肉のしょうが焼き丼](/upfile/r/new_s_1536219294_3150.jpg?bustcache=1536219294)
![鶏むね肉の青じそバターソテー](/upfile/r/new_s_1589766801_9009.jpg?bustcache=1589766801)
青じそのソース&トッピングのダブル使いで、チキンソテーが爽やかに。パサつきやすい鶏むね肉は、小麦粉をまぶしてソースをからめ、しっとりと仕上げます。
2020/06/09
きょうの料理レシピ
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![長芋とれんこんのにんにくみそ炒め](/upfile/r/2006040960141.jpg?bustcache=1356573809)
![大根と青じそのサラダ](/upfile/r/new_s_13130_09749.jpg?bustcache=1528856638)
油の強い料理に、さっぱりとした大根がぴったり。漬物代わりになるような、新感覚の大根サラダです。
2010/11/08
きょうの料理レシピ
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![豚なす青じそ](/upfile/r/new_s_1494825561_3424.jpg?bustcache=1494825562)
NHK「きょうの料理」
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