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煮る時間は、沸騰してからたったの3分です。半熟卵も煮汁に浸して、おいしさを移します。

好きなものをトッピングして、カナッぺ風にもなります。

こんがりと焼いた牛肉ににらソースをのせました。刻んだにらにだしじょうゆを加えてネットリするまでよ～く混ぜると、生のにらがマイルドなソースに変身！

食感よく仕上げるには衣に粘りけを出さないこと。適温の油で心もち長めに揚げることが大切です。

野菜たっぷり、そば米入りのミネストローネでおなかも大満足。

“はかた煮”とは、博多帯のように色の違う素材を重ねて作る料理のことをいいます。食べごたえのあるボリューム感は、和風ロールキャベツのようです。

さけを入れることで、切り干し大根の煮物がやさしい味わいのあんに大変身です。

素揚げしたふきのとうの香りとほろ苦さがたまらないお茶漬けです。春の訪れを感じる一品ですよ。

脂ののったぶりをお手軽になべ照り焼きにしていただきましょう。しあげにふきのとうの素揚げをのせればワンランクアップのおいしさに。

たっぷりのひじきと、五目豆は相性ばっちりです！

大振りに切った野菜と、牛切り落とし肉を韓国風の味付けでこっくりピリ辛に煮ます。

ゆで根菜のマリネを小さく切ったものを、厚焼き卵と一緒におすしの具にします。

ほのかなオレンジの酸味とあまい香りがするご飯。ビーフシチューと引き立て合うよう薄味で仕上げるのがコツです。

じっくり煮上げたすね肉の煮物。特別な調味料を使わないので、おだやかな味です。つくって数日たつとしっとりおいしくなります。

見た目も豪華な大鉢蒸しを、2種類のたれでいただきます。アツアツを是非味わってください！

表面は香ばしく、中はフワッとアツアツに仕上げます。

飽きのこない鶏肉のしょうゆ煮。味がしっかりして食欲不振な時期にもおすすめ。付け合せのキャベツはゆでずに蒸すとひと味違います。

鶏のうまみを含んだごぼうがとてもジューシー。