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わさび、ピーナツなど香りのよい材料と合わせるだけなのに、とってもおしゃれな前菜になります。

しょうゆがしみこんだまぐろと、とろろの組み合わせは定番です。お好みでのりやわさびをあわせて。

電子レンジでも、一工夫することによっておいしい蒸し物がつくれます。ポイントは、たっぷりと使うねぎ。

京の精進、添菜。濃厚なピーナツバターと酢の組み合わせが水菜によく合います。

ホクホクかぼちゃとはちみつの甘みが融合！かぼちゃはミートソースなど、トマト味のものと相性がバッチリなんです。

ワインによく合う一品です。

ほろ苦い春の味のふきのとうを高野豆腐とたらこと共に炊き合わせました。香りのよいふきのとうのおいしさが堪能できますよ。

のりの風味がお鍋の豆腐、野菜をいっそうおいしくしてくれます。

れんこんやちりめんじゃこの食感が楽しめます。黒い食材を取り入れたきんぴらです。

蒸して味がしみやすくなった大根に、バターを使って香ばしさとコクをプラスします。

レモンの酸味で塩ざけの塩味がやわらいでさっぱりといただけます。たまねぎもおいしいのでご一緒に。

たらを塩で締めてから火を通すのが、おいしく仕上がる秘けつ！なべ一つで簡単にできる蒸し煮です。

味つけに少しとうがらしをきかせたほうが、かえってにんにくの芽の甘みが引き立ちます。

いろんな野菜をゴロンと丸ごとオーブンで焼き、細かく裂いてドレッシングにつけたもの。野菜からじっくり甘みが引き出されて、香ばしさも加わります。

野菜がたくさん食べられるうれしい副菜。酢とラー油が後味をさっぱりとさせてくれます。

コーンスープに卵の黄身と白身を分けて入れます。ふわふわした食感が楽しいスープです。

口の中で黒糖の甘みがトロリとほどけるシンプルなゼリーです！