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おすしにすまし汁は定番の取り合わせ。

チャーハンに添えたい簡単汁物

わかめと卵は、吸い物の定番です。

あさりのうまみとしょうがの香りがきいた美味しいスープです。

3種類のきのこのうまみを閉じ込めた澄まし汁です。

こんがりとした焼き目も、ごちそう。明太子のプチプチ感と相まって、しみじみとしたおいしさ。

なべの中をさわらない独自の作り方をご紹介。殻からシジミの身が落ちないでつくれます。

お弁当のもう一品にぴったりな副菜です。さっぱりとした酢の物風サラダはごま油の風味もきいています。

マスタードの辛味があとを引く、煮込み料理などにぴったりの付け合わせです。

即席漬けがテーブルにあるとほっとします。

セロリと豆腐の組み合わせが新鮮なおすまし。粉ざんしょうの香りがアクセント。

市販の白菜漬けにひと工夫しましょう。古漬けになる前に漬けて下さい。

だしいらずのみそ汁です。あさりからはうまみの強い濃厚なだしがでます。

牛すね肉を煮たうまみたっぷりのスープでつくる一品です。ほんのりワインの酸味も残って絶品ですよ。

"時間短縮・手間いらず"のレシピです。　NHK「きょうの健康：食で健康　バランス食のススメ」で放送

殻つきあさりで存在感あるスープに！

にらも疲労回復に効果的。

ネバネバ、つるりん、くせになる食感です。

カルシウムが豊富なひじきと、コラーゲンの吸収を助けるビタミンCの食材のコンビネーション。

体の熱を取るきゅうりやセロリ、胃腸にやさしいキャベツ、食欲を促すレモンや酢を使った、夏バテ時にも食べやすいサラダです。