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なすにとうがらしをピリッときかせて、食欲アップ！

サッと炒めた野菜を甘辛の肉そぼろで調味します。シャキッと歯ごたえのよい野菜と相性抜群です。

刺身のあじも薬味で爽やかにいただきます。市販の酢昆布がよい味を出してくれます。

みそチーズでじゃがバタをアレンジしました。

高野豆腐のうまみを卵で包んだ、やさしい味の一品です。爽やかなみつばが味のアクセント。

野菜と高野豆腐で具だくさんのみそ汁です。仕上げに牛乳を加えてコクとまろやかさをアップ！

いかの塩辛から、思いがけないうまみが出る一品。しっかり大根に味がしみて、しみじみおいしい煮物です。

豆腐を炒めるジャーッという音を、雷様になぞらえてて雷豆腐と呼びます。ごま油のコクも加わり、うまみの豊かなお椀です。

隠し味の牛乳で、コクを出しました。

冷ややっことも湯豆腐とも違うやさしい味わいに、コクのあるキムチヤンニョムが好相性です。

いつものサラダにパラパラッとふれば、カリッとスパイシーなアクセントに。好みでレモンを搾ると、さらにおいしくなります。

甘さと塩けのバランスが絶妙。溶けたチーズが広がって、羽根つきギョーザみたい！

シンプルな調味料をまぶすだけなのに、驚くほど深い味わいが生まれます。

ヨーグルトを加えてチーズの量をダウン。オレンジで爽やか仕上げ！

薬味と一緒にさっぱりとどうぞ！

風味のよいえんどう豆とトマトの酸味が、想像以上に好相性。ふんわり卵がおいしい一品です。

牛乳を加えてカルシウムをしっかりとりましょう。

定番おかずのきんぴらも、「鍋つゆじょうゆ」であっという間に完成。だしのうまみがきいたさっぱり味に仕上がります。

れんこんを風味よく焼き、ホクホクの食感に。濃厚なごまだれがよくからんで、食べごたえのある一品です。

ザワークラウトの酸味と柿の甘みがよく合います。くるみの食感がアクセントに。柿の代わりに梨やりんごでつくるのもおすすめです。