レシピ一覧26467品

抹茶風味に黒みつのコクときな粉の香ばしさがよく合います。ポイントは寒天を冷やし固める前に、抹茶液とよく混ぜておくことです。

とうがんから透ける鮮やかな具の彩り、のどごしのよいあんのつや。おもてなしにもぴったりの涼感あふれる美しい一品です。

透き通るような刺身、きらめくジュレ、色とりどりの角切り野菜が、まるで宝石を集めたような一皿です。特製のジュレドレッシングが味の決め手ですよ。

実のひすい色、皮の紫紺など、色みの美しさを生かし、定番の揚げなすをよりおいしく仕上げます。

オクラを衣に包んで揚げた、ホクホクの新食感が楽しい一品です。カレー粉の香りで異国情緒を演出します。

きゅうりの炒めものは中国料理では夏の定番です。みずみずしいけれども水っぽくない、絶妙の歯ざわりがたまりませんよ！

大根を繊維に沿って棒状に切るのがポイント。シャキッとした食感とジューシーさが味わえます。

プリッとしたかきとシャッキリしたレタスが意外なほどマッチします。梅だれでさっぱりと！

だし、しょうゆを効かせたしみじみ味のごまあえです。ゆでるので、たっぷりの量が食べられます。

ごまとごま油の豊かな香りが、口の中で広がります！好みで、一味とうがらしを加えても。

はまぐりの上に、ほんのりみそ味のたけのこをのせて。みずみずしいチコリの食感もマッチした楽しいオードブルです。

オリーブ油とにんにくを使えば、いつものたけのこが南仏・プロヴァンス風に大変身です。

リーズナブルな価格でできて、味は格別。ナムプラーの代わりに、しょうゆでつくってもおいしくいただけます。

中国生まれの、酸っぱくて、ピリッと辛いスープです。きくらげの代わりとして、ほかのきのこでもつくれます。

えびとブロッコリーの味が堪能（たんのう）できる、シンプル味。食卓もパッと華やかになります。

中国料理でおなじみのあえ物もの味つけも、万能だれがあればラクラク。グッと本格的な仕上がりに。

えびを背開きにして、もやしといっしょにチンするだけ！見た目は豪華。なのにこんなに簡単にできちゃいます。

コトコト煮込んで、甘みとうまみを引き出します。シンプルだけど、とびっきりのおいしさ

調理道具を使わないサラダです。手でちぎったレタスは、ドレッシングのなじみもアップ。

グレープフルーツの実と絞り汁を使って柔らかなフルフルのゼリーに仕上げました。