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ヨーグルトとナムプラーを混ぜるだけのエスニック風めんつゆです。ソースとしても楽しめる、簡単なのにほめられソースです。

市販の栗きんとんに、つぶした白いんげん豆を加えて甘みを穏やかにします。

テリーヌの切り口の美しさを、真っ白なヨーグルトスープが引き立てます。

くずきりのすっきりとした口当たりをからしでピリッとひきしめます。

きのこと野菜のそぼろのアレンジで。

合わせしょうゆに油と酸味を加えれば、万能ドレッシングに。

らっきょうと豚肉は意外にも好相性。らっきょうは火を通してもおいしいんですよ。

ピリッと辛い風味がくせになる！たまねぎは中火で透き通るまで炒めると、甘みが出つつ、シャッキリとした食感も残ります。

切り込みを入れたなすに肉ダネをはさんで、なすの形のままの仕上がりに！ひき肉となすのうまみが重なり合う、ジューシーなおいしさです。

コチュジャンのコクに酸味が加わって、食欲がわく一品に。きゅうりとかぶはあっさりとした味つけにすれば、野菜もたっぷり食べられます。

カラメルのほろ苦さがきいたオレンジソースで、クレープを煮ます。しっとりモチモチで、爽やかな味わいがデザートにピッタリです。

肉の味がほしいときのちょい足しに便利。

ジュワッと広がるなすと豚肉のうまみに甘じょっぱいソースがベストマッチ。

材料を混ぜ合わせるだけで、でき上がり！ギョーザだけでなく、シューマイのたれやサラダのドレッシングにも。

材料を混ぜ合わせるだけで、でき上がり！ギョーザだけでなく、シューマイのたれやサラダのドレッシングにも。

ポロポロにいりつけた牛こまを温かい豆腐にのっけて。ラー油の辛みがアクセントになり、箸が止まらないおいしさに。

ゆで卵と混ぜて食べるとおいしい！

葉野菜で巻く韓国式焼き肉を、厚揚げでヘルシーにアレンジ。香ばしいねぎみそ&キムチが、満足感をアップ！

弁当の天ぷらは水分をとばすように、じっくり揚げるのがポイント。山菜の苦みやえぐみを油がコーティングして、食べやすくしてくれます。