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日本の春の香りを満喫できる、シフォンケーキです。ふんわりしっとりとした口当たりで、上品な花の香りが、ほわっと広がります。

豚肉を炒めてから煮たコクのある汁を、かたくり粉と卵で口当たりなめらかに仕上げます。バランスのよい酸味と辛みで、後を引くおいしさ。

よく混ぜて均等に火を入れるのが、なめらかに仕上げるコツです。乾燥すると口当たりが悪くなるので、煮上げたらすぐ袋に入れ、手早く冷ましましょう。

これ以上は無理、というくらい野菜たっぷりです！大人は、好みでコチュジャンを添えても。

【健脳レシピ】豆苗ともやしは手早く炒めて歯ごたえよく仕上げましょう。

低カロリー揚げ物、最大の秘密は、中のこんにゃく。カサ増しして、肉の量を抑えます。

揚げることで、煮汁の味を含ませやすくします。歯ごたえよく、柔らかくなりすぎないよう煮上げます。

稲作の肥料として使われたことからその名が生まれた「田作り」。豊作を祈ってかみしめたい一品です。

ぶどうの風味と鮮やかな色が生きたジャム。旬のおいしさを閉じ込め、長く味わいましょう。マドレーヌやクラッカーなどにのせても。

煮汁がしみこんだなす、ごぼうの風味、トロトロの半熟卵がおいしい。

ゆかりとカッテージチーズの組み合わせが、淡泊だけどコクがある不思議なおいしさを醸し出します。

だしのきいたやさしい味。卵の堅さはお好みで。

カレー風味がぴったりなピクルス。新れんこんが出回り始めたら、つくりたいレシピです。

いわしは筒切りにするのでおろす手間もなく、簡単。身をほぐして、お茶漬けにしてもおいしい。

まろやかでコクのある一品です。温めても冷めても、どちらでもおいしくいただけますよ。

春菊とじゃこのダブル効果でカルシウムもたっぷり！手早くできるサラダですよ。

小豆の味がしっかり感じられる、手づくりならではのやさしい甘さ。小豆を浸水させずにつくれる手軽なレシピです。1日ねかせて味をなじませると、よりおいしくなります。