レシピ一覧26937品

うの花はしっかりいれば、重たくならずに軽やかにでき上がります。よく炒めてうまみを引き出したねぎがアクセントです。

香ばしく焼いた鶏肉とおもちを、塩とポン酢でさっぱりといただきます。

塩をふってギュッと絞り、甘酢へ二度づけすれば水っぽくなりません。

つくりおきに便利なチャーシューは、せっかくなので多めにつくります。2つの部位を使って、異なる味わいを楽しみます。

風邪退治に効果的なねぎ、梅、しょうがのトリオで体の中から元気に！えのきだけもたっぷり入って食べごたえもありますよ。

レモンの代わりにチョコレートを加えて。焼き方は、蒸し焼きにせずに直焼きで。

きのこからおいしい汁をジクジクと出すのがこつ。

豚肉のうまみがオクラとしめじによくなじみます。手軽なのに食べごたえのある煮物です。

たこから出た汁がおいしいソースとなって、菜の花にからみます。汁ごとご飯にのせたり、麺にあえたりして楽しんでください。

ブロッコリーは堅めに下ゆでし、牛肉と炒め合わせましょう。調味料は混ぜておき、手早く味つけするのが食感よく仕上げるコツです。

衣が肉のうまみと水分を閉じ込めるので、柔らかくてジューシー。青じそがフワッと香ります！

【冬野菜まるごと食べつくす！】つくり方はロールキャベツに似ていますが、キャベツシューマイの味つけは中国風。酢じょうゆでさっぱりと召し上がれ。

ねぎをたっぷりのせ、アツアツの油をかけた蒸し魚はごちそうです。切り身でも十分、その魅力が味わえますよ。

【火を使わない！夏のエコレシピ】火を使わない和食のテクニックです。白あえにスモークサーモンを加えて主役級のおかずに。

プレーン、バナナ入り、ジャム入りの3種類をお好みに合わせて！

牛肉を万能コチュジャンソースで焼肉に。白菜キムチといっしょにのり巻きにしました。

韓国・朝鮮料理の春雨炒めを糸こんにゃくでつくります。

ごま油を使って、なすを香りよくコクのある味わいに仕立てます。大根おろしで、いつもと違う一品に。

かきの常備菜。かきのエキスが凝縮されたオイスターソースとごま油のしっかりめの味つけで、ご飯もお酒もすすみます。

江戸前の卵焼きは、甘露（かんろ）だしで甘みをしっかりきかせ、ふんわりと柔らかく仕上げます。