レシピ一覧5196品

豚肉とキムチは、相性ぴったりの黄金コンビ。肉はこんがり焼き、キムチはサッと炒めて。素材の持ち味を満喫できるレシピです。

油揚げに肉ダネを詰めて焼き、カリッと仕上げます。ぺったんこにすると火が通りやすくなって、ビギナーでも失敗なし！

口当たりなめらかなしいたけを、卵がふんわりと包み込みます。ご飯にのせてもおいしい！

手早く煮て、豚肉は柔らかく、小松菜は程よい食感に。練りごまとすりごまのダブル使いで、ごまのコクと風味を満喫します。

豚肉はお手ごろなこま切れ肉でOKです。根菜は薄く切って火の通りを早くし、こんにゃくは酒いりしてくせを除くのが、おいしさアップのポイント。

イタリア生まれのスイーツ、パンナコッタ。プルンとした食感とコクのある甘さに甘酸っぱいキウイソースが相性バツグン！

先にひき肉をよく炒め、たけのこを入れたらサッと炒め合わせます。甘辛いみそ味が豚肉のおいしさを一層引き立てます。

うどんと具をラップなしで電子レンジにかければ、焼きうどん風に！豚肉とキムチのうまみをうどんによくからめましょう。

粘りが出るまで肉ダネを混ぜ、フワフワの肉だんごをつくります。しょうがをベースにした風味のよいスープで心も体も温まります。

ふたをしてしっかり火を通したれんこんは、モチッとした食感が加わります。甘辛みそ味でご飯にピッタリの一品に。

揚げたさつまいもに、甘辛味をからめて。ごまの風味で香ばしさをアップ！

豚カツ用より薄いしょうが焼き用の豚肉を使い、少ない油で揚げ焼きにします。パン粉には粉チーズを混ぜるからソースいらず。野菜はサラダ仕立てでさっぱりと。

皮ごとじっくり焼いてにんじんの風味を丸ごと味わいます。溶け落ちたチーズが焼けてカリカリに。ワインやビールにもピッタリです。

酒蒸しにしたあさりの蒸し汁も加えてご飯を炊き、うまみをギュッと閉じ込めます。あさりは炊き上がりに加えてふっくらをキープ！

鶏肉を焼き色がつかない程度に焼いて、白く、上品に仕上げます。煮すぎると肉が堅くなったり、かぶが煮くずれるので注意して。

フライパンでなすと豚肉を焼き、トマト缶を入れて10分間煮るだけ。砂糖を少量加えてトマトの酸味を和らげます。パスタにからめて、アラビアータ風に味わうのもおすすめです。

鶏つくねをのりと青じそにはさみ、焼き上げます。みそでしっかり味つけしているので冷めてもおいしいのでつくりおきにも。お弁当にもおすすめです。

甘みを加えず、酢、しょうゆを1:1 の割合で合わせた「二杯酢」で、さっぱりとした酢の物に！

じっくり炒めた豚バラ肉から出る脂が、うまみの素（もと）に。豚バラともやしのしょうゆ炒め。もやしはスープを加えて蒸らすと、ふっくらおいしくなります。

にんにくの香りを移したオリーブ油で、なすをじっくり焼き上げます。食卓の主役になれる野菜おかず。柔らかいなすとカリッとしたにんにくの食感の違いも楽しめます。