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【脂質・塩分・カロリーオフ！】ごま油と辛みがきいたシャキシャキ野菜で満腹！市販のしょうゆラーメン1袋を2人分に！

食べごたえのある長ひじきと、しっかりとしただしが出るかえりじゃこを使ったひじきの煮物です。

ぶっかけ式のごまだれうどんは、たれと具をよく混ぜて食べましょう。みそを加えてアレンジしても。

風味豊かな手づくりラーユ。いためるときにせきこみやすいので注意して。

油と相性のいいエリンギといかを、塩味でさっぱり仕上げました。

マリネしたいかのから揚げは、じんわりと甘辛い味がしみて、くせになるおいしさです。

だしのよしあしのみが、椀（わん）の味を決めます。最上の一番だしをとって使います。

「地元の味をいただきます」ほたるいかで腕自慢！コンテストで紹介されたレシピです。

無駄なくまとめづくり。豆は一度に戻してゆでてしまいましょう。すぐ使わない分は冷凍に。ひじきや切り干し大根などに使えて便利。

梅の酸味がゴーヤーの苦みと程よくマッチ。今まで経験したことのないおいしさです。

具だくさんのミネストローネスープにそばがきを入れてみたら、これが意外にも大ヒットでした！

具は豚肉とごぼうのシンプルお味噌汁です。にんにくみその風味を味わいます。

キラキラ光る琥珀色のゼリーに、ハムとセルフィーユの繊細な模様が、華やかな一品。

ドレッシングがからんだ雑穀が、ムッチリ、プチプチ。雑穀に慣れてない人でも食べやすいのがうれしい。

緑が鮮やかなあえ物は、献立に彩りを添えるのに重宝します。からし明太子を使ってもいいですね。

短時間で煮上がるよう早煮昆布を使い、中身も魚系より手間のかからないごぼうに。このほうが日もちもよくなり一石二鳥です。ごぼうは風味のよい泥つきがおすすめ。

コックリとしたアイスココアをご紹介。ケーキなどに合わせてどうぞ。

お弁当にあと1品ほしいときの小さなおかず。ゆかりの香りはごはんと合いますよ。

薄切り肉やこま切れ肉を丸めたから揚げは、柔らかくて食べやすく、味もしっかり入ります。

トマトのジューシーさでうまみアップ！フルーツトマトやミニトマトでつくるもおすすめです。