カルパッチョ の レシピ一覧31品
みょうがや青じそなど、薬味をたっぷりかけて香味じょうゆとすだちでさっぱりとお召しあがりください。
2015/03/12
きょうの料理レシピ
536
ゆでてあるたこも、生で食べられるセロリも、ゆでることでマリネ液がしみ込みやすくなります。
2018/06/13
きょうの料理ビギナーズレシピ
345
見た目も鮮やかなカルパッチョは、テーブルの主役にぴったりです。らっきょうの香りが食欲をそそります!
2013/06/11
きょうの料理レシピ
217
帆立てをゆでてから、同じ湯でキャベツもゆでます。ポイントは熱いうちにマリネ液につけること。
2018/06/13
きょうの料理ビギナーズレシピ
215
マリネしたいわしに、アンチョビ入りのなすのピュレを合わせます。うまみとコクが格別です。
2008/07/24
きょうの料理レシピ
171
これは、いわば和風のカルパッチョ。やさしい口当たりの手づくり「ポン酢」で、さっぱりと食べましょう。
2007/08/27
きょうの料理レシピ
93
ペルーやメキシコなど中南米の定番料理「セビーチェ」。調味料はライム果汁と塩だけなので、パクチーの香りが際立つ一品です。パクチーと相性のよいアボカドでさらにボリュームアップ。おもてなしにも喜ばれる一品です。
2017/05/31
きょうの料理レシピ
72
ご飯にもよく合う、しょうゆ味のドレッシングでつくるカルパッチョ。香味野菜が、味の名脇役に。
2009/11/05
きょうの料理ビギナーズレシピ
71
刺身にしてもおいしいさんまの生の味わいを生かす一品。ワインビネガーやオリーブ油で洋風に仕上げます。
2006/09/07
きょうの料理レシピ
66
たこを薄く切って平らに盛り、はちみつ酢たまねぎをたっぷりとのせます。塩、こしょう、オリーブ油をプラスするだけでサラダ感覚のカルパッチョが完成。
2023/04/03
きょうの料理ビギナーズレシピ
33
寒はぎの上品な白身をカルパッチョに。濃厚な肝は、マヨネーズと合わせてソースに仕上げます。寒はぎを余さず使う、おいしい組み合わせ!
2014/01/30
きょうの料理レシピ
32
ぶりの刺身が余ったら、サラダ仕立てにしてみましょう。 塩をふって水けを出すことが、うまみを引き出すポイントです。
2017/01/17
きょうの料理レシピ
29
甘く柔らかい新たまねぎとたいに、昆布のうまみをたっぷり移した昆布じめのサラダです。たい以外の白身魚を使ってもおいしく食べられます。
2018/05/22
きょうの料理レシピ
27