レシピ一覧26601品

豆腐と長芋の柔らかな食感、ぎんなんの鮮烈な香り、かにの豊かな風味が一体になります。

市販の栗きんとんに、つぶした白いんげん豆を加えて甘みを穏やかにします。

さあ！料理しよ。クッキングコンテスト2007「わが家の自慢料理部門」の入賞作品です。

第15回「NHKきょうの料理大賞」お菓子部門・最優秀賞受賞作品です。和洋のジャンルを超えた家族の健康を考えたお菓子です。

「地元の味をいただきます」春キャベツで腕自慢！コンテストで紹介されたレシピです。

ポシェとはフランス語で「ゆでる」という意味です。かつおをしゃぶしゃぶにする感覚です。

テリーヌの切り口の美しさを、真っ白なヨーグルトスープが引き立てます。

新鮮ないかの甘さに、まろやかな酸味のマヨネーズをからめて。

くずきりのすっきりとした口当たりをからしでピリッとひきしめます。

きのこと野菜のそぼろのアレンジで。

中国風の味をつけた混ぜご飯で半熟状のオムレツをサンドしたオムライスです。

合わせしょうゆに油と酸味を加えれば、万能ドレッシングに。

らっきょうと豚肉は意外にも好相性。らっきょうは火を通してもおいしいんですよ。

できたてプルプルのわらび餅をぶどうの香るソースでいただきます。

うまみが凝縮された即席の塩豚に、翡翠色のにらの醤を合わせたご飯がすすむ一品です。まずは炊き立てのご飯をそのまま、次は豚にら醤とともに、最後は半熟卵をくずしながら。一度で三度おいしい逸品です！

ツヤツヤの新米がどんどんすすむ、笠原さんの好きな味を詰め込んだご飯のお供です。しっとり食感でうまみたっぷり！

トマトの酸味と甘みが、甘辛味で煮た牛肉と好相性！しょうがの風味がアクセントに。

コチュジャンのコクに酸味が加わって、食欲がわく一品に。きゅうりとかぶはあっさりとした味つけにすれば、野菜もたっぷり食べられます。