鶏むね肉 スープ の レシピ一覧56品

にんじんと淡泊な鶏むね肉を組み合わせ、蒸し煮にして繊細な味わいを引き出します。生クリームを使った、お手軽クリーミー味。

一皿で満足できるおかずスープの定番、シチュー。ルーを使わず、生クリームで仕上げるのでサラリとした口当たりです。

ふわっと柔らかいやさしい味。甘めのたれがご飯にぴったりのレシピです。

【健脳レシピ】おかずとスープの2品が、ひと鍋ででき上がり。

かむとキュッとはじけるような歯ざわりが魅力のスナップえんどうが主役！淡泊な味の鶏むね肉とともに炒めて、漬物特有の酸味とうまみをしっかりとまとわせます。

甘めの割り下とふわとろの卵が魅力の親子丼。卵は二階建てで、最初に回し入れた卵は、割り下の味となじみながら火が通り、ふんわり、しっかり、肉を支える土台に。さらに仕上げの卵を回しかけて、繊細な口溶けを生み出します。

上品な味わいの中に、ふわっと香る花椒が食欲をそそる、ご飯にぴったりのおかずです。

鶏むね肉は、ヨーグルトでマリネしてから煮るのがポイント。淡泊な味わいにコクが出て、しっとりした食感に仕上がります。

本当のチキンライスは、米をじっくり炒めてから、スープで炊き上げます。コツは、アツアツのスープを注ぐこと！

チンゲンサイの軸と鶏むね肉を細く切って炒めたら、今までにない新しいおいしさに。鶏むね肉は半冷凍しておくと、細くきれいに切れます。

豆腐を使った桑原さんの夏のおばんざいの知恵の一品です。

さっぱりした味で見た目もさわやか!　NHK「きょうの健康：食で健康　夏野菜を食べよう！」で放送

みそ味で鶏肉と野菜を煮て、ゆできしめんを加えるだけでOK。心も体も、温まります。

大根はあらかじめ、スープで柔らかく煮ておくのがコツです。

たまねぎとトマトケチャップの甘みで懐かしい味に。半熟卵をからめながら、いただきます。

お子さんにも大好評な、昭和懐かしい洋食の味をご紹介します。

まぶした片栗粉のつるんとなめらかな食感がものたりなさを感じさせません。

地元で愛される「土手煮」とイタリアの煮込み・カチャトーラをアレンジしました。鶏肉のいろいろな部位とトマトのうまみが八丁みそと溶け合い、一見洋風なのに、マイルドな和風味に仕上がりに。煮汁をパスタソースにするのもおすすめです。

肌に良いブロッコリーとコラーゲンたっぷりの鶏皮が入った美肌シチューです。エバミルクを使えばコレステロールとエネルギーも控えめです！