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鶏むね肉 の レシピ一覧459

一覧 放送日順 人気順 41 〜60 品を表示 / 全459品
むね肉のソテー 柚子こしょうマヨネーズ
小田 真規子 570 kcal 20分

ジューシーに焼き上げた鶏むね肉に、マヨネーズベースのまろやかなソースをかけます。あっさり味の鶏むね肉に柚子(ゆず)こしょうの風味と辛みがピッタリです。

2011/05/03 きょうの料理ビギナーズレシピ
83
柔らか蒸し鶏
小田 真規子 680 kcal 15分

柔らか蒸し鶏は、冷蔵庫で1週間保存できるので、作っておくといろいろ使えて便利です。

2013/05/07 きょうの料理レシピ
153
鶏肉をゆでる
山内 けい子 1690 kcal 20分

鶏肉をまとめてゆでて、裂き方を変えて保存します。ゆでるときにできるチキンスープも上手に利用しましょう。

2002/01/31 きょうの料理レシピ
194
基本の昆布チキン
河合 真理 320 kcal 75分

昆布だしを吸わせ、しっとりと。いろいろな料理に使えます。

2018/06/12 きょうの料理レシピ
88
基本の甘酒チキン
河合 真理 370 kcal 35分

鶏むね肉を甘酒につけて柔らかく。いろいろな料理に使えます。

2018/06/12 きょうの料理レシピ
53
煮鶏
笠原 将弘 520 kcal 35分

パサつきがちな鶏むね肉は、表面を焼きつけてから煮て、煮汁の中で余熱で火を通すと、しっとり仕上がります!

2012/07/30 きょうの料理レシピ
1387
鶏の竜田揚げ
中嶋 貞治 280 kcal 20分

竜田揚げは、奈良県の竜田川にもみじが浮かぶ様子が名前の由来とされています。薄くそぎ切りにして手早く揚げると柔らかな口当たりになります。

2012/03/05 きょうの料理ビギナーズレシピ
125
鶏のみそナッツあえ
髙橋 拓児 540 kcal 25分

むね肉は酒に浸してから焼くと身がパサつかずしっとりふっくら。食べごたえがあり、白いご飯によく合います。

2011/06/20 きょうの料理レシピ
111
塩ゆで鶏
上田 淳子 960 kcal 15分

【ストックでお助け昼ごはん】シンプルな味のつくりおきストック。コツは終始弱火を守ってゆでること!

2010/07/27 きょうの料理レシピ
472
鶏むね肉のツナソース
宮本 けんしん 1270 kcal 40分

しっとり仕上げた鶏むね肉とツナソースは相性抜群。うまみと塩けが淡泊なむね肉によく合います。白ワインはもちろん、パンにはさんでも。

2018/08/21 きょうの料理レシピ
147
鶏むね肉のソテー 油淋鶏(ユーリンチー)風
渡辺 あきこ 240 kcal 20分

焼きたてアツアツのお肉を細切りキャベツにのせて召し上がれ。ジューシーなむね肉とキャベツの甘みがよく合い、手早くつくれて家族みんなも喜ぶメニューです。

2017/04/10 きょうの料理レシピ
564
鶏むね肉と新たまねぎの照り煮
渡辺 あきこ 260 kcal 20分

鶏むね肉にたっぷりの新たまねぎと絹さやを合わせて、春のおいしさを楽しめる一皿に。肉はかたくり粉をまぶして、ふたをして蒸し煮にするとしっとり柔らかく仕上がります。

2017/04/10 きょうの料理レシピ
2366
鶏むね肉とカリフラワーのクリーム煮
田口 成子 300 kcal 35分

カリフラワーは大きめに切って、鶏肉とともに存在をアピール。生クリームのかわりにバターでコクを出します。

2004/01/13 きょうの料理レシピ
735
鶏むね肉のマヨチーズ焼き
河野 雅子 310 kcal 15分

マヨネーズを混ぜたチーズをのせて焼き上げ、むね肉をふっくらジューシーに。チーズのコクでリッチな味わい。

2017/09/11 きょうの料理ビギナーズレシピ
262
塩麹スパイスチキン
牛尾 理恵 240 kcal 15分

塩麹(こうじ)にスパイスを加えて香りをプラス。こうじの甘さの中にあるスパイシーさがアクセントです。

2020/03/03 きょうの料理レシピ
126
みそヨーグルトチキン
牛尾 理恵 220 kcal 15分

みそとヨーグルトでつくる和風のタンドリーチキン。しっかりつけ込んで、味をなじませて。

2020/03/03 きょうの料理レシピ
8
塩麹トマトチキン
牛尾 理恵 410 kcal 15分

むね肉をより柔らかく仕上げるには、発酵食品がおすすめ。塩麹(こうじ)を使い、しっとりふっくら焼き上げます。トマトを加えたソースはうまみが強く、見た目にも華やかです。

2020/03/03 きょうの料理レシピ
128
レンチン蒸し鶏
瀬尾 幸子 360 kcal 5分

高たんぱく、低脂肪、そのうえ値ごろな優秀食材・鶏むね肉を、冷蔵庫にストック。レンジにかけるのは最低限の時間にとどめて、余熱でゆっくり火を通すことがしっとり仕上げるコツ。

2019/09/10 きょうの料理レシピ
49
みそ焼きチキン こしょう風味
河合 真理 200 kcal 20分

パサつきがちな鶏むね肉は、みそを塗っておくだけで、しっとりとした仕上がりに。ピリッとしたこしょうをプラスするアイデアと、さらにおいしく食べるための「ひと手間」もご紹介。

2018/06/12 きょうの料理レシピ
290
白菜と蒸し鶏のナムルサラダ
小田 真規子 280 kcal 55分

おかずサラダ風の、ボリュームもある一品。とっておきの方法でむね肉のパサつきをしっとりと蒸し上げます。

2009/11/10 きょうの料理レシピ
624
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