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鶏むね肉 の レシピ一覧490

一覧 放送日順 人気順 61 〜80 品を表示 / 全490品
鶏むね肉の黄金焼き
大原 千鶴 280 kcal 15分

卵の衣をつけて黄金色に焼き上げた肉は、口当たりがふんわりします。皮は別にパリパリに焼けば、おつまみに最高です。

2019/08/14 きょうの料理レシピ
970
鶏むね肉のツナソース
宮本 けんしん 1270 kcal 40分

しっとり仕上げた鶏むね肉とツナソースは相性抜群。うまみと塩けが淡泊なむね肉によく合います。白ワインはもちろん、パンにはさんでも。

2018/08/21 きょうの料理レシピ
169
柔らか塩鶏のスープ煮
田口 成子 190 kcal 25分

鶏むね肉の淡白な味わいを生かし、だしやスープを使わずにフライパンでつくれます。鶏肉に塩と砂糖をすり込み半日間おくことで、肉のうまみを引きだした一品です。

2015/11/11 きょうの料理レシピ
1299
焼き肉チキン
舘野 鏡子 260 kcal 30分

しっかり下ごしらえをしたむね肉は、柔らかく、満足感のある一品。スティック状なので食べやすく、お弁当はもちろん、野外料理にも大活躍!

2014/05/22 きょうの料理レシピ
14506
鶏むね肉の丸ごと蒸しソテー
小田 真規子 660 kcal 20分

下ごしらえと焼き方次第で、パサつきやすいむね肉が驚きの柔らかさになります!淡泊なむね肉に、野菜の食感も楽しい濃厚なタルタルソースがよく合います。

2013/05/07 きょうの料理レシピ
543
鶏むね肉とカリフラワーのクリーム煮
田口 成子 300 kcal 35分

カリフラワーは大きめに切って、鶏肉とともに存在をアピール。生クリームのかわりにバターでコクを出します。

2004/01/13 きょうの料理レシピ
805
鶏むね肉と白菜のミルク煮
上田 淳子 420 kcal 20分

鶏むね肉はしっとり柔らか。ベーコンのうまみとバターのコクで、牛乳だけなのに生クリームを使っているようなリッチな味わいになります。

2023/11/13 きょうの料理レシピ
276
鶏むね肉のマヨチーズ焼き
河野 雅子 310 kcal 15分

マヨネーズを混ぜたチーズをのせて焼き上げ、むね肉をふっくらジューシーに。チーズのコクでリッチな味わい。

2017/09/11 きょうの料理ビギナーズレシピ
301
塩麹スパイスチキン
牛尾 理恵 240 kcal 15分

塩麹(こうじ)にスパイスを加えて香りをプラス。こうじの甘さの中にあるスパイシーさがアクセントです。

2020/03/03 きょうの料理レシピ
164
みそヨーグルトチキン
牛尾 理恵 220 kcal 15分

みそとヨーグルトでつくる和風のタンドリーチキン。しっかりつけ込んで、味をなじませて。

2020/03/03 きょうの料理レシピ
16
塩麹トマトチキン
牛尾 理恵 410 kcal 15分

むね肉をより柔らかく仕上げるには、発酵食品がおすすめ。塩麹(こうじ)を使い、しっとりふっくら焼き上げます。トマトを加えたソースはうまみが強く、見た目にも華やかです。

2020/03/03 きょうの料理レシピ
279
レンチン蒸し鶏
瀬尾 幸子 360 kcal 5分

高たんぱく、低脂肪、そのうえ値ごろな優秀食材・鶏むね肉を、冷蔵庫にストック。レンジにかけるのは最低限の時間にとどめて、余熱でゆっくり火を通すことがしっとり仕上げるコツ。

2019/09/10 きょうの料理レシピ
64
みそ焼きチキン こしょう風味
河合 真理 200 kcal 20分

パサつきがちな鶏むね肉は、みそを塗っておくだけで、しっとりとした仕上がりに。ピリッとしたこしょうをプラスするアイデアと、さらにおいしく食べるための「ひと手間」もご紹介。

2018/06/12 きょうの料理レシピ
310
鶏むねのレンジタッカルビ
重信 初江 228 kcal 15分

高たんぱく低脂質の鶏むね肉を、油で焼かずに電子レンジで蒸して、さらに脂質を抑えます。鶏肉は味をしっかりなじませて、満足感のある味わいに。

2022/02/07 きょうの料理レシピ
14
粗ほぐし鶏
市瀬 悦子 480 kcal 20分

フライパンでゆでたむね肉を粗くほぐして、和風の汁に浸すことで、しっとり感が失われず、柔らかくジューシーに仕上がります。たっぷりの旬の野菜と合わせれば、メインのおかずが手軽に完成!

2017/04/12 きょうの料理レシピ
166
ホイコー鶏
吉田 勝彦 180 kcal 20分

鶏むね肉とキャベツのやさしい味わいを生かすには、塩味に辛みをきかせてあっさり仕上げるのがコツです。

2015/04/08 きょうの料理レシピ
211
棒々鶏
吉田 勝彦 280 kcal 20分

定番レシピの棒々鶏(バンバンジー)。パサつきがちなむね肉も、蒸し方次第で驚くほどしっとり。濃厚な味わいのごまだれがよく合います。

2015/04/08 きょうの料理レシピ
217
鶏むねロールのパン粉焼き
藤野 嘉子 260 kcal 25分

平らに開いた鶏肉に、具を巻き込んでレンジでチン。セロリとベーコンの香りが、ごちそう風のスパイスに変身します。

2015/04/07 きょうの料理レシピ
55
鶏むねのおろし煮
斉藤 辰夫 410 kcal 15分

むね肉は軽くたたき、かたくり粉をまぶして揚げてから煮ると、たっぷりの大根おろしがよくからんで、トロリとやさしい食感に。

2015/04/06 きょうの料理レシピ
274
鶏むねから揚げ
斉藤 辰夫 360 kcal 15分

鶏むね肉をスティック状にして、サクッと軽く揚げます。香ばしさと油のコクでうまみがアップ。つまみやすく、ビールにもご飯にもぴったりの一品です。

2015/04/06 きょうの料理レシピ
497
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