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鶏むね肉 の レシピ一覧364

一覧 放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全364品
しっとり鶏ロース
大原 千鶴 340 kcal 20分* (5工程)
鶏むね肉 トマト 貝割れ菜 溶きがらし 塩 こしょう

表面だけ焼いた鶏肉を熱い煮汁につけるだけで、あとは時間がおいしくしてくれます。しっとり柔らかな鶏ロースです!

2019/04/17 きょうの料理レシピ |
402
牛肉のフォー
グエン・ティ・ジャン
【鶏肉のスープ】 米粉めん 牛肉 もやし たまねぎ 細ねぎ 氷砂糖 塩 他

東南アジアのエスニックなめん料理、ベトナムのフォーをご紹介します。うまみたっぷりのやさしいスープもおいしい!

2019/02/25 きょうの料理レシピ |
85
チキンナゲット
栗原 はるみ 45 kcal 20分* (6工程)
鶏むね肉 たまねぎ 卵白 パン粉 パルメザンチーズ ハニーマヨネーズ 他

人気のチキンナゲットを気軽に手づくり。細かくたたいた鶏むね肉を使うから、あっさりしていて、外はサクサク、たまねぎの歯ざわりもきいています。2種類のパン粉と2つのたれで、いろいろなおいしさが楽しめます。

2018/12/06 きょうの料理レシピ |
718
鶏むねとれんこんの塩こしょう炒め
河野 雅子 330 kcal 15分 (6工程)
鶏むね肉 れんこん レモン汁 塩 こしょう 酒 小麦粉 サラダ油 黒こしょう

むね肉は柔らか、れんこんはシャキッと。レモン汁でさっぱりと仕上げ、黒こしょうでキリリと引き締めます。

2018/09/10 きょうの料理ビギナーズレシピ |
272
鶏むねと秋野菜の甘酢あん
渡辺 あきこ 290 kcal 25分 (3工程)
鶏むね肉 かぼちゃ 長芋 まいたけ かたくり粉 サラダ油

あんをからめるだけで簡単、失敗なし。マイルドな和風甘酢で食べやすいおかずです。手早くつくりたいときにぴったり。なすやれんこんなど、いろいろな野菜でアレンジもできます!

2018/09/03 きょうの料理レシピ |
1200
みそ焼きチキン こしょう風味
河合 真理 200 kcal 20分* (3工程)
鶏むね肉 西京みそ そら豆 白こしょう 黒こしょう 酒 塩

パサつきがちな鶏むね肉は、みそを塗っておくだけで、しっとりとした仕上がりに。ピリッとしたこしょうをプラスするアイデアと、さらにおいしく食べるための「ひと手間」もご紹介。

2018/06/12 きょうの料理レシピ |
162
鶏むねソテーの野菜ソース
河野 雅子 310 kcal 15分 (3工程)
鶏むね肉 トマト たまねぎ パセリ 塩 こしょう 小麦粉 サラダ油

むね肉は薄く切ると、早く焼けて柔らかさも保ちやすくなります。フレッシュな野菜ソースでサラダ感覚でいただきます。

2018/06/05 きょうの料理ビギナーズレシピ |
0
チキンスタッフドソテー
門間 和子 370 kcal 30分 (9工程)
鶏むね肉 プロセスチーズ レモン じゃがいも にんじん ブロッコリー 小かぶ 他

淡泊な鶏むね肉にチーズのコクを加えて、うまみアップ!種類も量もたっぷりのゆで野菜を添えていただきます。

2018/05/30 きょうの料理レシピ |
0
親子パン
飛田 和緒 470 kcal
食パン バター マヨネーズ 粒マスタード レタス

鶏肉と卵で親子丼ならぬ“親子パン”です。黒酢しょうゆがしみた漬け卵とこんがりと焼いた鶏の照り焼きを、豪快にはさんだボリュームサンドです。

2018/04/30 きょうの料理レシピ |
0
キャベツのザク切り蒸し よだれ鶏風
藤井 恵 240 kcal 25分* (5工程)
キャベツのザク切り蒸し 鶏むね肉 ねぎ しょうが ねぎ にんにく 他

レンジで酒蒸しにした鶏むね肉に、キャベツのザク切り蒸しをたっぷり添えます。さんしょうがきいたたれをかけて楽しんで。

2018/04/16 きょうの料理レシピ |
1730
サラダチキン
松本 有美 590 kcal
鶏むね肉 塩 オリーブ油 顆粒(かりゅう)スープの素(もと) おろしにんにく 他

サラダやサンドイッチにも使えて便利。大人気のサラダチキンです。切ってから袋の中でマリネするので、味がすぐなじみます。

2018/02/26 きょうの料理レシピ |
2272
鶏むね肉のしょうが焼き
堀江 ひろ子 270 kcal 20分 (5工程)
鶏むね肉 しょうが ねぎ 菜の花 サラダ油

ふっくら、ジューシーの秘密は、マヨネーズとかたくり粉を加えたつけ汁。そぎ切りにした鶏むね肉にからめて焼けば、パサつくこともありません。ねぎと菜の花の蒸し炒めが、食べごたえのある付け合せに。お弁当にも。

2018/02/13 きょうの料理レシピ |
2955
蒸し鶏の椒麻ソースがけ
荻野 恭子 200 kcal 20分* (3工程)
鶏むね肉 椒麻ソース リーフレタス 塩 こしょう

ねぎ、しょうがに、花椒(ホワジャオ)の香りを効かせた椒麻(ジャオマ)ソースは、すっきり、ピリリとしびれるおいしさ!しっとりして淡泊な蒸し鶏にぴったりです。鶏のゆで汁にはおいしいだしが出ているので、スープなどに利用できます。

2018/02/12 きょうの料理レシピ |
137
ブロッコリーと鶏肉の塩炒め
河野 雅子 220 kcal 15分 (3工程)
ブロッコリー 鶏むね肉 しょうが ごま油 小麦粉 サラダ油

ブロッコリーは少ない水で蒸しゆでにしてから炒め、むね肉は粉をまぶして柔らかさをキープします。しょうがとごま油で香りよく仕上げて。

2018/02/08 きょうの料理ビギナーズレシピ |
153
豆腐クリームのお好みあえ
河合 真理 430 kcal 30分* (5工程)
絹ごし豆腐 鶏むね肉 みつば えび 生しいたけ れんこん 練りごま 豆乳 他

豆腐と豆乳を使った、白くなめらかなクリームが主役!鶏肉やえび、野菜などをあえていただく、温かい白あえです。季節の食材を使えば、一年中楽しめるあえ物です。

2018/02/06 きょうの料理レシピ |
49
冬のサンラータン
藤井 恵 170 kcal 45分* (5工程)
鶏むね肉 生しいたけ ゆでたけのこ 絹ごし豆腐 しょうが もずく なめこ ねぎ 他

もずくとなめこでとろみをつけた、冷めにくいスープ。酸みと辛みが食欲をそそり、食物繊維で腸内環境も整えられます。

2018/01/30 きょうの料理レシピ |
8
鶏肉とブロッコリーの酒蒸し
河野 雅子 240 kcal 15分 (3工程)
鶏むね肉 ブロッコリー 塩 酒

むね肉をシンプルに蒸し、洋風のみそだれをつけて楽しみます。鶏肉とブロッコリーに同時に火が通るよう、切り方を工夫します。

2018/01/15 きょうの料理ビギナーズレシピ |
14
鶏とかぶのクリーム煮
河野 雅子 600 kcal 20分 (3工程)
鶏むね肉 かぶ たまねぎ バター 生クリーム 塩 こしょう 小麦粉

鶏肉を焼き色がつかない程度に焼いて、白く上品につくります。煮すぎると肉が堅くなったり、かぶが煮くずれるので注意します。

2018/01/08 きょうの料理ビギナーズレシピ |
8
鶏肉のきのこバター煮
塩田 ノア 320 kcal 20分 (6工程)
鶏むね肉 えのきだけ 生しいたけ なめこ にんにく 洋風スープ パセリ 塩 他

淡泊な鶏むね肉をきのことバターのこっくり味でいただきます。フライパンだけでつくれる手軽な一品です。

2017/11/07 きょうの料理レシピ |
147
エリンギと鶏肉のヨーグルト煮
河野 雅子 380 kcal 20分 (3工程)
エリンギ 鶏むね肉 たまねぎ パセリ 塩 こしょう 小麦粉 サラダ油

ヨーグルトと牛乳で煮るから、さっぱり&クリーミー!輪切りにしたエリンギは独特の食感です。

2017/10/05 きょうの料理ビギナーズレシピ |
7

NHK「きょうの料理」
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