鶏のひき肉 の レシピ一覧606品

ひき肉にみょうがの風味をきかせた、さっぱり味の和風ハンバーグ。梅肉を使った酸味のあるあんが好相性。

しいたけを角切りにする事で具材が均一になり、味がつきやすい。ポン酢を使うことでさっぱりとした和風感覚のピラフに！

あっさりとした鶏ひき肉に、山ほどのパセリを混ぜ込んだミニハンバーグ。甘辛いたれをからめたら、香りのよいパセリ入りのおろしソースでさっぱりと。

豆腐を炒めて水分をとばし、焼き目をつけて香ばしく仕上げます。ひき肉のうまみ、にんじんの食感、ねぎの香りに卵のコクも合わせて、盛りだくさんの味を楽しみます。削り節とすりごまでまとめて、さらにおいしくにぎやかに！

肉ダネにはシャキシャキのみょうがを入れて、仕上げに青じそをまとわせた香り高いつくねです。少し甘めのあんがホッとする味わい。

中国料理の定番おかず！フルフルの豆腐にトロトロのソースがおいしい。仕上げに花椒をふれば、本格派の味わいです。

高野豆腐をメインのおかずにしたいと考えた一品です。だしで煮含めた高野豆腐に鶏そぼろとたまねぎのあんをたっぷりかければ、食べごたえのあるごちそうに。

ひき肉そぼろにフレッシュな青じそとパクチーとカリカリのナッツを加え、香りも歯ざわりも楽しく、にぎやかに。

フレッシュな新たまねぎを肉ダネにもソースにも。肉ダネに入れた新たまねぎが、甘くてジューシーで楽しい歯ざわりを加えます。

和風のミートローフは、うずらの卵とアボカド、スナップえんどうが模様みたい！肉ダネをこねたり、具を並べたり、楽しくつくってみましょう。

高野豆腐を肉ダネとソース、ダブルで使います。カラフルな野菜がアクセント。

炒めた刻みピーナツがカレーの風味を引き立たせ、春雨が程よいボリューム感をだします。仕上げにレモンを搾って爽やかに仕上げます。

ひき肉を平らに焼いてからほぐし、粗めのそぼろをつくります。香ばしさと鶏肉のうまみが、柔らかなかぶと厚揚げによくからみます。

3種類のご飯を重ねてにぎる大きなおにぎり。いり卵やそぼろを混ぜたご飯で、味の変化を楽しみましょう。

キャベツは電子レンジを使って下ゆでいらず。ひき肉のうまみがキャベツにしみ込んだコクのある和食が完成！

蒸して火を通す、簡単でヘルシーなミートローフです。2～3日間保存できるので、翌日はお弁当のおかずやサンドイッチにも使えます。

2種類のひき肉でコクを出したつくねが絶品！うまみたっぷりの汁で食べる、締めのうどんも楽しみです。まさに「極うま！」なお鍋をどうぞ。

鶏ひき肉はつくねにして焼いておけば、使いやすさ抜群です。

甘辛い肉そぼろをレンジにかけたおもちにまぶし、サラダ菜に包んでいただきましょう。

鶏ひき肉の定番「のし鶏」。ひき肉と同量の豆腐を入れてふんわり、ヘルシーに！