魚 スープ の レシピ一覧33品

電子レンジでふっくらと蒸した白身魚のスープです。レタスは仕上がり直前に加え、シャキッとした食感を残します。

白身魚をだしでシンプルに煮て、おいしさを引き出します。軽くとろみをつけることで、口当たりのよさがアップ！

バターを使わず、あっさりヘルシーフレンチ。チーズパン粉を冷凍しておけば、いつでも手軽に。

くせのない白身魚は甘酢あんと相性抜群！揚げずに焼くので、手軽にできます。

魚を使い、ルーではなく米粉でとろみをつけるので、カロリーも控えめで安心です。

辛みと酸味の調和と、めんとあんの一体感が抜群の、アツアツあんかけめん。

魚はたらやさわらなどで。たっぷりの白髪ねぎが味のアクセントになってたまらないおいしさですよ。

NHK「名医にＱ：漢方　あなたの疑問に答えます！　冷え性改善　かんたん薬膳レシピ」で放送

マイルドなカレー味のスープの中には、野菜がいっぱい。牛乳、クリームチーズ、魚も入って栄養満点です。

食卓でなべのように食べるブイヤベース風スープ。カレー風味は魚介の臭み消しにも役立ちます。

アラと豚バラがいい味を出して、これぞ「うま辛」。

本場フランスのブイヤベースにはたくさんの決まりがありますが、つくりやすくアレンジしました。

たっぷりの野菜の細切りを、スープでいただく一品です。具材はきっちり同じ長さに切りそろえると、見た目が美しいだけではなく、口当たりもよくなりますよ。

シャキッとした食感でサラダ感覚で楽しめる一品です。時間とともに加わる発酵の酸味を味わいながら、朝昼夕を問わず、たっぷりとご賞味ください。

花のようにパッと開いたからし明太子と、緑の豆が目にも鮮やか。スッキリ飲めるやさしいスープです。

あさりのふうみと新たまねぎの甘みを生かしたさっぱりしたミルクスープです。グリンピースとアスパラの鮮やかな緑が目にもうれしい一皿に。

ヨーグルトとナムプラーを混ぜるだけのエスニック風めんつゆです。ソースとしても楽しめる、簡単なのにほめられソースです。

ごちそうに疲れたときや、夜食にもおすすめです。サラサラとやさしい仕上がり。

蒸し物なら、魚の形もそのままに料理できます。蒸気があっさり味に整えてくれます。

カルシウム満点の煮干しをまるごと入れたスープです。大きな器でたっぷり食べたい一品！