長芋 の レシピ一覧354品

すりおろした長芋を加えれば、生地がふんわり仕上がります。子どもに喜ばれる味です。

牛肉と蒸しにんにくを、シャッキリの長芋と合わせて、ごちそうサラダにしました。

ネバネバ食材をのせた冷や麦はツルリとのどを通ります。

津軽の郷土料理「いがめんち」をアレンジ。青森の特産であるいか、にんにく、長芋に、毛豆（枝豆）、嶽（だけ）きみ（とうもろこし）を使って青森を満喫します！

ねばねば食材に混ぜたみょうがと、青じそが爽やかにきいて、ご飯がすすむ一品です。

しっとりそぼろとシャキシャキの野菜がよく合います。

ピリ辛みそ味の豚肉ステーキと、長芋入りソースのねっとりなめらかな口当たりが新しい！ 長芋チップスとの食感の妙を楽しみましょう。

にんじんと長芋で、紅白の梅に見立てます。長芋は白さを生かして仕上げましょう。

一口食べるとフワッと香りのよさが広がります。みょうがの食感もアクセント。

「きょうの料理大賞2001」20分で晩ごはん部門・大賞受賞作品です。新鮮な海の幸、山の幸をふんだんに盛り込んだ故郷の味です。

「地元の味をいただきます」いかで腕自慢！コンテストで紹介されたレシピです。

油で焼いて香ばしくなったオクラに、「じょうよ」つまり長芋のソースをかけて。オクラと長芋、ねばねば食材どうしで滋養たっぷりです。長芋に卵を加えてもおいしい。

好みの野菜と香味野菜でつくる山形の常備菜「だし」。ぬか漬けを使って、より深いうまみを加えましょう！

包丁いらずのお手軽パスタ。ネバネバ食材たっぷりでおいしい！

長芋に加え、かぼちゃも、かぜに対する備えになるのだそう。鶏肉や野菜と一緒に混ぜながら召し上がれ。

シンプル調理で、皮付きのままの野趣をいただきます。芋本来のおいしさが楽しめ、おもてなしにもぴったり。

長芋は「亀甲」、油揚げは「結び」の形にしておめでたさを演出。調味料は控えめにして、素材とだしのおいしさを生かします。

長芋でつくるとろろ汁は、粘りが少なくてサラリとした口当たり。だしと焼きのりのやさしい香りが食欲をそそります。

たいの即席昆布じめときゅうりもみ、長芋のとろろを加えた、栄養満点のだしかけご飯。食欲の出にくい夏も、これならサラリと食べられます。だしは好みで、冷たく冷やしても。