野菜・サラダ の レシピ一覧1048品

根菜と力強さと厚揚げのコクがカレーとよく合います。いろいろな食感が楽しい煮物です。

【さしすを使って】程よく塩けと甘みのついたさしすを、そのまま、すし酢として使います。色鮮やかな野菜を取り合わせたサラダずしは、おもてなし向きのごちそうです。

天ぷら衣をつけて香ばしく焼いた魚肉ソーセージが、食べごたえ満点です。キムチの風味で、ご飯おかわり必至ですよ!

たっぷりのパプリカを彩りよく、シャキッと炒めて仕上げます。豚肉と野菜とで、味のメリハリをきかせるのもポイント！

肉にしっかり塩・こしょうをしておけば、野菜は味つけいらず。フライパン1つで簡単にできます。

しっとり焼き上げた鶏むね肉に、青じそど根性みそをつけながらいただきます。しいたけやししとうだけではなく、好みの野菜を一緒に焼いて付け合せにします。

雑穀ライスにドレッシングがしみ込み、しっとりした仕上がりのサラダです。ムチムチした歯ごたえで、食べごたえ満点。

新ごぼうのいりみそを、具と調味料として使います。あとは牛肉と炒めるだけの簡単主菜。

電子レンジにかけるだけで、寒い季節にうれしいホットサラダに。

お肉料理によく合う、さっぱりとしたサラダです。りんごの甘酸っぱさがアクセント。

ゆでた豚肉をしょうゆ味のドレッシングであえた、ご飯のおかずになるサラダ。野菜もたっぷりいただけます。

油で揚げた大根は、持ち味の甘みが際立ち、ジューシーでなめらかな口当たり。削り節の香ばしさも魅力です。おつまみにもピッタリ。

白菜はしっかり炒めて甘みを引き出してから、濃くとっただしで煮ます。

鮮やかな色合いで、茶色系が多くなりがちな中国風のおせちの付け合わせにもぴったりです。

細い黒豆もやしを使い、シャキシャキ感を楽しむ1品です。緑豆もやしとは違う食感が、楽しいです。

衣をつけるときは、具材に小麦粉をまぶしてから水を加えましょう。薄くついて、ごぼうのカリカリ感が楽しめます。紅しょうがの酸味がアクセントになります。

カレーのおいしさをギュッと詰め込んだペースト。ゆでた肉やえびにかけても。

手づくりチャーシューは、チャーハンの具にもピッタリ！卵を卵黄と卵白に分けて使うプロの技で、お店のような仕上がりに。

フライパンで牛肉と野菜を炒め、ドミグラスソースや赤ワインなどで煮込むだけです。具材を大きめに切ることで、見た目も食べごたえもアップ！