酢 の レシピ一覧4321品

夏野菜たっぷりのカタルーニャ料理をヒントに生み出された一皿です。

野菜たっぷりのスープは同じなのに、丼の中に入れた調味料の力で、ちゃんと塩、みそ、しょうゆのラーメンになるから驚きです!

プロならではの極意を学べば、えびはプリプリに。程よい辛さは、家族みんなで食べられます。

春餅（チュンピン）は中国では縁起のよい食べ物とされ、春のお祝いには欠かせない一品。皮は焼きすぎないよう程よく火を通します。

2008年「クッキングコンテスト・愛情たっぷりお弁当部門」で紹介された作品です。

具をいためずに、生のまま巻けばOKの簡単春巻。火が通りやすいように、少し細めに巻くのがポイントです。

手づくりの皮のモチモチ、ツルリンとした食感がたまらない水ギョーザです。

赤とうがらしのピリリとした辛みに程よい酸みをきかせ、中国風の炒め物にしました。

油の代わりにマヨネーズでソテーすれば、しっとり＆こってりで食べごたえのある1品に。

人の集まることが多い年末年始は見た目も味も華やかな一品に挑戦してみましょう。

冷凍している間に、煮汁と昆布のうまみが程よくひき肉にしみ込みます。半解凍できれいに切れます。

2008年「クッキングコンテスト・愛情たっぷりお弁当部門」で紹介された作品です。

たれで炒めるものとたれであえるものをつくり分け、五色そろえてヘルシービビンバに仕立てました。

鶏ガラでつくるチキンスープ。約30分煮るだけで本格な味わいが楽しめます。

香ばしく焼き上げた鶏肉に、たっぷりの香味野菜を添えて。エスニック風のたれも、食欲を刺激します。

ナムルは大きさをそろえて切るのが大切。具とご飯をよく混ぜていただきます。

市販のかた焼きそばを使った、手軽な一品。めんがふやけないよう、あんは堅めに仕上げましょう。

甘酢あんをからめた酢豚のえび版。たまねぎのシャキシャキの食感と、ピーマン特有の苦みがポイント。

柔らかい肉団子を使った酢豚。パイナップルを使った豪華な盛り付けはみんなに大人気。

冷蔵庫の有り合わせの具材がちらしずしに変身。かますなどの干物を使ってもおいしくできます。