酢鶏 の レシピ一覧538品

柔らかいパン、ふんわり重なった鶏肉、にんじんのマリネ。3種類の食感がバッチリの組み合わせ。

中国料理のバンバンジーをアレンジした一品。たたききゅうりといっしょに歯ごたえよくどうぞ。

大根のシャキシャキ感とさっぱりとしたささ身がおいしい大根の甘酢漬け。相性も抜群！

さっぱり副菜。ポイントは、切り干し大根は戻しすぎず、歯ごたえを残すことです。

おから料理の筆頭にあげられる、定番の煮物。お弁当のおかずにも、おすすめ！

京都の漬物は、京野菜を使ったものをはじめとして、種類も味わいも豊富。トマトとともに、さっぱりとしたソースに。

シャキシャキのたまねぎに梅干をくわえた軽くてさわやかなおかずは、おつまみにもぴったりです。

十分なうまみが蒸し鶏自体にあるので、存在感のあるあえ物になります。小松菜や水菜の青菜を菜の花の代わりにしたり、からしじょうゆや塩、わさびじょうゆであえるなど、いろいろ楽しんで下さい。

こんがり焼けた鶏肉にうまみがギュッと凝縮。ゆずの香りがさわやか。

にぎりそぼろ＆あんの効果でボリュームたっぷり。ごちそう風です。

酸味と辛みがきいた、さっぱりおいしいスープです。

材料を順にゆでるだけなので簡単。うまみたっぷりのドレッシングでどうぞ。

トマトの酸味とねぎの風味が食欲を誘うさっぱりしたスープです。盛りつけはたっぷりと。

ワンタンのツルリとした食感と、たれを吸ったわかめと野菜が好相性なサラダです。

らっきょうの塩漬けを応用してサラダにします。

やさしい味を酢がキリッと引き立てます。春の食材を取りれた季節感のあるスープです。

えびの風味が口の中に広がるさやわかな味わいの一品です。えびと相性のよいフレッシュトマトソースでいただきます。

ツヤッとした見た目にツルンとした口当たりが上品な一皿。2種類のたれが、ささ身の淡泊な味わいを引き立てて、箸がどんどんすすみます。

和食でおなじみの「じゃばらきゅうり」を、南国風の爽やかなドレッシングで。ミントもふんだんに加え、「野菜」として味わって。

赤とうがらしの辛みを移した油で鶏肉を炒めるのがポイント。下味と一緒に卵をもみ込み、鶏肉をふっくらと仕上げます。