酒 の レシピ一覧7433品

ビタミンEが豊富な大豆とひよこ豆。美肌、疲労回復の効果も。食物繊維が豊富なれんこんやにんじんを合わせて、ビタミンB1を豚肉でカバーします。

定番の「ぶり大根」よりも手早くできる煮物です。ふっくらと柔らかく煮たぶりと、うまみがしみた甘いかぶが絶品。強火にかけて、短時間で仕上げます。

「えびチリ」ならぬ「しらすチリ」。トロットロの半熟に仕上げたしらす入りの卵焼きに、しらす入りのチリソースをかければ一気にチャイニーズのごちそうに。どんぶりにしてもＯＫ！

スパイスの香りと鮮やかな色で、いつものじゃがいもがワンランクアップ！

歯ごたえが残る力強いごぼうと梅干しのすっぱさがぴったりです。常備菜にしておけば、お弁当のおかずや副菜に便利です。

豚肉のうまみとみそのコクで、なすがひときわおいしくなります。ご飯のお供にピッタリ。トロリとした口当たりがたまらない！

牛肉のうまみのしみ出た煮汁で野菜としらたきを煮含めます。ひと手間かけた分、格別のおいしさに。

焼く、煮るという調理が多いいわしですが、蒸すと身がふっくらと柔らかくなり、くせも気にならなくなります。韓国風だれをつけていただきます。

口の中でトロリと溶けて、じんわりしみ入るおいしさに感動！手軽につくれるごちそう茶碗（わん）蒸しです。

ホッとするあっさり味、でも満足感あり！その秘密はしらたきの煮方にあります。しゃきしゃき野菜をたっぷりのせてどうぞ。

おいしくつくるコツは、やや濃いめの煮汁で短めに煮ること。途中で返さず、煮汁をかけて煮からめます。

カリッと揚げた手羽中にさっぱりとした甘辛味がよくなじんで、もう1本とくせになるおいしさです。一緒につけるたまねぎもアクセントになり、とてもおいしいです。

ピリ辛のひき肉と、ゴーヤーの苦みが見事にマッチします。ゴーヤーと厚揚げで、歯ごたえも楽しめるマーボーに。

むね肉をしょうがじょうゆの下味につけて、粉をまぶして揚げましょう。一口食べると至福のおいしさです。

じっくり味を含ませた車麩（ぶ）のうまみが最高です！粘りのあるオクラとくずした温泉卵をうどんにからめてどうぞ。

薄切り肉をゆでてから炒めると、脂っぽさがぬけて味がよくなじみます。キャベツは手早く炒め、シャキシャキ感を楽しみましょう！

白菜キムチとコチュジャンで、韓国風の鍋料理。じんわりとした辛さが魅力です。かきは下味をつけて焼き、白菜キムチは炒めて酸味をとばしておくのがポイント。

豚ひき肉を炒めて、みそなどの調味料を加えてトロリと煮からめれば、でき上がり。しっかり味なので、豆腐のほか、白いご飯やゆでた野菜にかけてもおいしい。いろんな味で試してみましょう。

かきとピーラーで切った野菜に、塩昆布をのせて電子レンジにかけるだけ！