酒 の レシピ一覧7553品

新鮮なあさりを使ってしぐれ煮に。しょうがをたっぷり入れると、キリッと引き締まった味になります。

下ごしらえが楽な簡単炊き込みご飯。土鍋を使えば2～3人分でもおいしく炊き上がります。

すし飯にほのかな梅の香りが広がって、食欲を刺激します。

おかゆにのせたり、サラダ菜などで巻いてもおいしい。冷蔵庫に常備したいおかずです。

いつもの照り焼きにひと工夫！たれに加えた梅干しで、脂ののったぶりがさっぱりといただけます。付け合わせも同時にできる「お助け」レシピ。

せりのダブル使いで、せりのおいしさを満喫できる一品。だしと大根おろしのやさしいおいしさに、心も体も温まります。

なす、ズッキーニとパプリカは、先に炒めておくのがポイント。火の通りが均一になります。

お酒をふって風味よく蒸した、和風のコンポートです。蒸し器を使わずに、普通の鍋で手軽にできるのがうれしい！

ピリリときいた黒こしょうがくせになる味です。夏バテで食欲がないときにもピッタリな一品ですよ。

切り落とした軸はタネに加えて、しいたけを使いきります。しっかり味が魅力です。

表面の焼き色と豆腐の口当たりでおいしさ倍増。オイスターソースのコクでパンチのある味に仕上げます。

甘辛い味つけはご飯のお供に最適。冷めてから密封容器に入れて冷蔵庫で保存すれば、約1週間はおいしくいただけます。

ゴーヤーの苦みに梅の酸味がよく合い、食欲のない夏場でも、サラリと食べられる汁めんです。

大根を使った冬の定番煮物。柔らかいけれど、くずれない煮上がりの秘密は、煮る前に油で炒めること。

鶏丸をざんぐり崩して卵でとじれば、立派な親子重や小どんぶりに。

青じそとみょうがの香りがさわやかな香りご飯です。

すき焼きの残り汁をヒントに生まれた混ぜご飯です。各ご家庭のすき焼きの味に合わせて味つけしてください。

青梅を使ってつくる梅酒は手間も失敗もなし。

まぶした片栗粉のつるんとなめらかな食感がものたりなさを感じさせません。

ご飯のお供やおにぎりの具にはもちろん、卵焼きや炒め物に入れてもおいしい！