酒 の レシピ一覧7553品

うまみたっぷりのだしを吸い込んだ車麩（ぶ）は、1コだけでもボリュームたっぷり。あと一品欲しいときにもうれしいお手軽さです。

しょうがの風味がきいた熱々のあんを、トロリとするまで揚げ焼きにしたお餅にたっぷりかけてどうぞ。おねぎもたっぷりのせてくださいね。

おいしいかす漬けを自家製で。魚を漬けたペーストは、余分な水けを除けばもう1～2回使えます。

柔らかいパン、ふんわり重なった鶏肉、にんじんのマリネ。3種類の食感がバッチリの組み合わせ。

ひき肉にほんのり甘いみそ味をからめ、つやよく練ります。ねぎとしょうがの香りが食欲をそそります。

凍らせる間と、解凍する間に、味が程よくしみ込みます。

塩もみしたなすをからし明太子であえた、サラダ感覚の浅漬けです。お酒のつまみにも合います。

ホワイトリカーの代わりにブランデーやウイスキーでも。ジンやウオツカ、中国酒でも楽しめます。

銀だらのうまみのしみ出たおいしい煮汁で、白菜をたっぷり食べられるのでヘルシーです。

大振りに切った野菜と、牛切り落とし肉を韓国風の味付けでこっくりピリ辛に煮ます。

見ためは地味な炊き込みご飯ですが、これがなんともいえないお味なんです。

胡麻と味噌の風味がついた牛肉はご飯にぴったり。野菜のおかず2品をつけて栄養バランスもOK。

「甘酒みそしょうがだれ」を、さけの漬け込みと味つけにダブル使い！ポリ袋の中でなじませることで、少量のたれでも味がしみやすくなります。

小麦粉、かたくり粉などの粉類は、意外に糖質が高いものです。から揚げの衣をおからパウダーにかえて、糖質を抑えます。

具は豚肉だけ！シンプルな酢豚です。コクのある黒酢あんが豚肉を引き立てます。

大根とだしパックを水から煮ます。短時間でつくれる、おでん風のシンプル煮物です。

柔らかなかじきと、シャキシャキのれんこんとの食感の違いを、甘酢で味わいます。

弱火でじっくり煮込んだ鶏肉は驚くほど柔らかに！汁に溶け出したうまみが野菜にじんわりとしみてます。

ごぼうと肉は一緒に炒めてから煮ると、うまみと香りの相乗効果でおいしさアップ！

さけにしっかり下味をつけると、冷めてもおいしいですよ。お弁当にぴったりです。