酒 の レシピ一覧7434品

さけの身とイクラが入るのが特徴のしょうゆ味のお雑煮です。

さけに細く切った野菜をのせ、アツアツのだしをかけて蒸します。だしがまんべんなくしみ込んで、しっとり柔らかな一品です。

ひき肉は1/3量をそぼろにし、その煮汁もひき肉と合わせるので、うまみがたっぷりです。ゴツゴツとした食感を楽しむため、ごぼうのささがきは太めがおすすめです。

韓国で食べたホルモン料理をさけでアレンジ。酢の酸味がきいたコチュジャンだれと、えごまの葉がポイントです。

なすとじゃこのうまみがしみた煮汁ごとお召し上がりください。さっぱりとした上品な味わいが魅力です。

刺身用のいかがあれば、粋な肴（さかな）も簡単につくれます。えのきのサクサクと明太子のプチプチの食感が絶妙！

しょうが風味の下味につけて揚げます。いっしょに揚げたホクホクのさつまいももおいしい。

炒めたトマトに甘辛のたれをからめ、すき焼き味に。ご飯のおかずにもどうぞ！

豚肉のビタミンB1とピーマンのビタミンCで疲労回復。

しょうがとごまの香りの高い常備菜です。お茶漬けにしてサラサラといただくのも、夏ごはんの一興。

ふきみそを使ってお手軽に酒の肴をつくります。

冷蔵庫で堅くなってしまった「ごま豆腐」は、蒸してあっさりとしたあんでいただきます。

薄切り肉だから、柔らかくて食べやすく、フライパンで簡単に焼けます。

目にも鮮やかカラフル漬けは、おつまみに付け合せに大活躍！

いかワタの塩漬けを使って。いかワタが全体の味をしっかりとまとめる役目をします。

夏の疲れも吹っ飛びます。

ワンタンたっぷり。おなかいっぱいの簡単スープ。

オクラの風味を生かして、塩ベースのシンプルな味つけに。酢をしっかりときかせれば、豚バラ肉もさっぱりと食べられます。

コロコロとしたじゃがいもと豚肉にめんつゆと新たまをからめて。簡単にバッチリ味が決まります。ご飯にたっぷりのせて、スプーンですくって召し上がれ。

れんこん×さつまいもの食感の組み合わせが新鮮でおいしい！さつまいもの甘さとオイスターソースの塩けも好相性です。