赤 の レシピ一覧1742品

豚肉の栄養とうまみ、コラーゲンが凝縮した東坡肉は、中国料理の「薬食同源」の精神を体現する料理。手間と時間をかけなければ味わえない、究極の一品をどうぞ。

野菜であと一品…というときに重宝する、手早くつくれて香り高い小松菜の塩炒めです。

ヤンニョムとは韓国でいう調味料や薬味のこと。鍋物に添えてよし、ご飯にのせてよしと使いやすさも抜群です。毎日の食事に取り入れて、寒さを迎える準備をしましょう。

栗原家の大人気おかず「さばそぼろ」のお弁当です。つくりおきしておけば、朝は詰めるだけで簡単！

オイル漬けしたさんまをカリカリになるまで炒めてうまみを引き出すのがポイントです。レモンと青ねぎでさっぱりといただきます。

「チリコンカン」はアメリカの代表的な豆料理。隠し味にしょうゆを加えることでシニアにもなじみやすい味に仕上がります。

なすは大ぶりに切って、煮汁をたっぷりと含ませるのがポイント。里芋の含め煮は一度揚げることで、おいしさがさらにアップします。

さつまいもの甘みと酢の酸味がよく合う一品。後を引くおいしさです。

豚ひき肉とキャベツのチャーハンです。赤とうがらしの辛みがアクセント。

まるで丸太のよう！？　大きめカットのごぼうに合わせて、少ししっかりした味つけです。小さく切れば、お弁当箱のちょっとした隙間にも。

ストックおかずの王道・ピクルス。これが冷蔵庫にあるだけで、朝食も夕食も充実すること間違いなしです！

味がしみたさばそぼろと、にんにく、赤とうがらしで風味抜群！さらに春菊と組み合わせて新感覚のスパゲッティをつくってみましょう。

味の決め手は、「ジャパニーズアンチョビ！いかの塩辛です。」ほっき貝は熱を入れすぎると堅くなるので、先端だけゆでてピンク色を強調します。ソースが麺にからみ、まるでパスタを思わせる“めっちゃ（なまら）”うまい焼きそばです。仕上げに散らした青じそがいい味を出しています。

ごぼうの香りを生かしてシャキッと仕上げた、歯ごたえのよいきんぴら。細めに刻んだごぼうは食べやすく、おしゃれな一品になります。

このお料理では、ベーコンがハイカラさん。その香りと塩けで仕上げ、シンプルで、ボリュームも満点な一品です。

サルピコンとは、角切りにした食材を混ぜ合わせたものです。魚介と野菜の風味が爽やかなシーフードサラダです！

トマトなどの生野菜とパンをミキサーにかけた冷製スープは、のどごしがよく、栄養満点！できれば一晩ねかせると、味に深みと一体感が生まれます。

がん予防のポイントを押さえた 夏野菜たっぷりレシピ。　ＮＨＫきょうの健康　食で健康「がん予防の食事」で放送。

多賀家の三色丼はツヤツヤのピーマン、辛みそ味の豚肉、甘〜いトロトロの卵が定番で食べごたえ満点です。たっぷりの2人分です。