貝柱 の レシピ一覧314品

もみのりの磯の香りと、しょうゆの香ばしさ。口の中に広がる帆立ての甘みが重なり合います。酒の肴（さかな）におすすめの一品です。

居酒屋などで人気のメニューを手づくりで。香ばしいしょうゆの香りがおいしさをひき立てます。

帆立てをクスクス（小麦粉に水分を加えて粒状にし、蒸して乾かしたもの）に見立て、帆立てを帆立てのソースでいただきます。

ポックリした大豆の持ち味が生きるかき揚げは、少量の油だと散りにくく揚げやすいです。

酸味のきいたキャベツがおいしい！

味に深みがある、ちょっとぜいたくな中国風おかゆです。体が温まります。

貝ときのこのうまみに湯葉も入った、ごちそう炒め。全体をやさしくまとめます。

飾りが変わるだけで味もガラリと変化。中華せいろごとどーんと食卓にのせたいですね。

貝類は湯通しで香りは豊かに、甘みやうまみは濃厚に。たっぷりの香味野菜を鍋つゆに入れて召し上がれ。

食卓でふたを開けたら、「ワーッ」という歓声が聞こえてきそう！紅白の具が目にも鮮やかな、ごちそうご飯です。

帆立て缶のうまみと塩け、粗びきこしょうの香りと辛みを生かしてうす味にしています。

福島の郷土料理。海と山のうまみが溶け出した、繊細なおいしさです。下ごしらえが重要。冷たいまま食べてもOKです。

だしいらずで手軽にできる栄養たっぷりの茶碗蒸しです。しょうがが牛乳独特の匂いも消すので、牛乳嫌いな人でも大丈夫。

魚を昆布ではさんだユニークな昆布じめ。うまみが濃く、ヘルシーです。いろいろなタレで楽しんで。

小松菜ソースはトマトも入って青臭さはまったくなし。いろいろ使えて便利です。

いつもは天ぷらにするしらすを、衣に使うところがポイントです。

炊き込みご飯の素は、野菜はもちろん、帆立てとも相性抜群。仕上げに削り節を加えます。

帆立て貝柱を花椒入りの紹興酒で甘辛く煮上げたごちそうです。5分ほど煮たら火から下ろし、余熱で中まで火を通すと、ふっくら、しっとりとした口当たりになります。

レタスなどの生野菜をたっぷりと使い、すだちやかぼすの絞り汁とうす口しょうゆで、和風に仕上げます。

たたいた帆立てとすりおろした山芋をいっしょに蒸すと、空気を含んだような軽い食感に。