豚肉 の レシピ一覧2692品

煮込むのに時間がかかるカレーも、具が火の通りの早いキャベツならあっという間！しょうがの爽やかな風味がアクセントです。

豚肉のうまみが溶け出たゆで汁をスープとして活用します。しいたけと卵をプラスして、ボリュームたっぷりのおかずスープに。

ビタミンB1が豊富で疲労回復効果のある豚肉に、にら、ねぎ、にんにく入りのみそ（テンジャン）味のヤンニョムを塗った、韓国版ポークソテーです。プルコギの原点ともいわれるはるか昔の宮中料理を、日本でもつくりやすいレシピで。

豚肉をしょうゆ味で焼いてキャベツに加え、レモン汁でさっぱりと。やわらかい春キャベツが生でたくさん食べられます。

「地元の味をいただきます」もち米で腕自慢！コンテストで紹介されたレシピです。

豚の照り焼きは脂っぽい……そんなイメージを覆す一品！ポイントはたれにきかせたお酢にあり。青じそレタスと一緒に食べると、爽やかな香りが口いっぱいに広がります。

高菜漬けに、豚肉とピーマンを加えてボリューム＆うまみアップ！味つけは高菜漬けだけなので、よく炒めてしっかり味をなじませます。

ハム、そら豆、しいたけの色合いがきれい。ひき肉の混ぜ方がポイントです。昭和30年代に放送されたレシピです。

干し柿を使った一品。甘柿より甘みが凝縮しているので、おかずにもよく合う味わいになります。

マリネしたきのことたまねぎを、味のなじみやすい薄切り肉とサッと炒め合わせるだけのスピード料理。味つけもマリネ液で。

豚肉は棒状のから揚げで、つまみやすく食べやすくします。

外側の肉が焼ける間に、冷凍ポテトもホックリと仕上がります。

ルーも油も小麦粉も使わない、軽やかなカレー。電子レンジならピッタリ「食べきり」の量でつくれます。れんこんはサクサク、ホクホク。トマトのうまみも濃厚に。

レンジ蒸しにするとなすから水分が出てふっくら、ジューシーに。

たっぷり入れたたまねぎの甘みで、うまいっ！柚子（ゆず）こしょうを添えて食べるのもおすすめ。

ミニトマトを丸ごと豚肉で巻いたアイデアメニュー。しょうが焼き風の味つけに、にらを加えて風味豊かに仕上げます。

主材料は、柔らかな春キャベツと豚肉だけ！だし入りのまろやかな合わせ酢であえ、さらに削り節をのせて、かつおの風味をプラス。キャベツの甘みが引き立ちます。

柚子こしょうのきいた、さっぱりしたボリュームサラダです。生のせりも、肉と合わせることで食べやすくなります。

サンラータンは、酸味と辛みを効かせた中華風スープ。豚バラ肉のコク、酢、ラー油の風味が一体となって味わいが深まります。

ソース焼きそば風のB級味が、たまらない一品です。ウスターソースのスパイシーな香りも抜群！