豆 の レシピ一覧691品

かぼちゃをそぼろの煮汁で煮る、簡単なそぼろ煮です。

ひよこ豆をペーストしてつくるスパイシーな揚げだんご「ファラフェル」。中近東ではポピュラーな料理です。本来は戻しただけの乾燥豆を使いますが、手軽な水煮でできるレシピをご紹介します。

さっぱりめの味つけで軽やかに仕上げた五目豆。3～4日間は保存できます。常備菜として食卓にあるとホッとする味です。

にんにく、しょうが、ねぎの香りが食欲をそそる、豆もやしどっさりの豚しやぶサラダ。野菜を無理なくたっぷり食べられます。

色とりどりの春野菜を取り合わせた皿は、春の喜びを感じます。豚肉とチーズソースで大満足の一品です。

豚カツやソテー用の厚めの豚肉に小麦粉をまぶして、うまみを閉じ込めます。ひよこ豆のホクッとした食感も魅力。

ワインが隠し味のたれは、定番にしたいおいしさと手軽さ。野菜にたれをからめてたっぷりいただきましょう。

オイスターソースでマイルドに仕上げたマーボー風おかずです。野菜をプラスしているので食べごたえがあります。

揚げたての豆あじを熱い南蛮酢につけるのがコツ。しっかりと、早く味がしみこみます。

むね肉は、揚げずにゆでてヘルシー度アップ！たっぷりの野菜も、サラダ感覚でモリモリいただけます。

豆腐入りの生地がふんわり柔らか。豚キムチ風味の、パンチのきいた味わいです。

カレー粉を使い、さば缶の独特なくせを取って食べやすくします。仕上げに加える酢が、全体をおいしくまとめます。

カップ1杯の湯でゆでるのがカツ代流。少ない湯なので、豆のうまみが逃げません。

鶏肉に黒酢のうまみと風味がよくからみます。酢豚のようなおいしさを手軽に味わえる一品です。

数種の調味料が合わさった豊かな味が特徴的。鍋を回して、豚肉に豆板醤などの味をからめるのがポイント。陳 建民さんのレシピを再現しました。

【電子レンジで！夏のエコレシピ】しょうが、にんにく、たまねぎをすりおろし、具材と混ぜてレンジでチン。トマトの水分だけでつくるので、うまみも濃厚です。

あっさりしているので、サラダ感覚で食べられます。いろいろな豆をミックスしても、1種類の単品づけでもOK。豆のおすすめ保存法。

肉と野菜のうまみがギュッと詰まったカレー。スパイスの香りが食欲をそそります。

ワンパターンになりがちな焼きそばは具の種類や分量を変えることでヘルシーで新しいおいしさに。

リボンのようにヒラヒラとした薄切り肉と、さつまいもの黄金色が見た目にも美しい、上品な一品です。