肉野菜 の レシピ一覧1237品

発酵キャベツを使ったフランス・アルザス地方の郷土料理を手軽にアレンジ。程よい酸味とコクのある味がくせになるごちそうです。

高たんぱく低脂質の鶏むね肉が主役の、主菜になるサラダ。鶏むね肉は驚くほどしっとりとなめらか！ ドレッシングはノンオイルで、仕上げに低脂肪のカッテージチーズをトッピングして満足感をアップ。

棒状に切った白菜は独特の食感。手羽中はこんがりと焼いてから加えるので、煮込み時間も短く、香ばしさも味わえます。柚子（ゆず）こしょうやポン酢しょうゆで味変わりを楽しんで。

すりおろしたかぶが煮汁とからんで、のどごしよく、滋味深い味わいに。白菜ときくらげの食感が満足感をアップします。

ごぼうは皮に香りとうまみが含まれるので、皮をこそげ落とさずに手羽中とともに香ばしく焼きつけます。甘酢をからめると、白いご飯が恋しくなる、秋のごちそうのでき上がり！

余った野菜を食べきりたいときに、粉でまとめてチヂミにします。天ぷら粉を使えば材料が少なくてすみ、カリッとおいしく焼けます！

春キャベツをふんだんに入れた、軽やかなミートソース。野菜の水分を生かして蒸し煮にし、短時間で仕上げましょう。

やさしい味のクリームソースが柔らかな春キャベツとよく合い、よりおいしい一皿になります。肉ダネは2種類のひき肉を混ぜて、フワッとした食感に。

煮っころがしですが、ポイントはじゃがいもの焼きつけ。しっかり焼いてから最小限の水分で煮ると、いもの味がギュッと凝縮、食感もホクッ! こっくりとした甘みと照りつやは、はちみつならではです。皮ごと味わうのも新じゃがの醍醐味！

白菜でひき肉とにんじんをサンドした、ミルク風味の煮込みです。タネにしのばせたしょうがが、よきアクセント。

薄切り肉+昆布茶のダブルのうまみで、短時間でも味わい深く。甘い白菜との味のバランスもバッチリです。

レバにらをスパイスとパクチーで風味豊かにアレンジ！フワフワレバーを鮮烈な香りが包み込む、新定番レバーおかず。

小さめの新じゃがをこんがり焼いてから、ドライカレー風に味つけしたひき肉と炒め合わせます。ホクホク＆スパイシーで箸が止まらない！

中華の定番炒め物。しんなりした春キャベツに甘めのみそ味がよくなじみます。豚こま切れ肉を使って手軽につくりましょう。

鶏手羽先と白菜漬けでつくる滋味深い味わいの水炊きです。甘酢を煮汁に加えるので、手羽先が柔らかく煮上がります。さらに、たれにも甘酢をたっぷり活用！

腹ペコMAXには切り餅も救世主！常備しておくと安心です。

シャキシャキれんこんに甘酸っぱいはちみつレモンがしっかりからんだ、おしゃれなデリのような一品。しょうゆを加えているので、パンにはもちろん、ご飯にも合います。

こっくり深いおいしさは、プルーンの甘みのおかげ。鶏肉のうまみをプルーンが吸ってふっくら仕上がります。

おからを肉ダネにたっぷりと混ぜ込み、ふんわり柔らかく焼き上げます。シャキシャキのもやしを加えれば、食べごたえもアップ！

徐々に皮が堅くなる名残のきゅうりは、うまみ酢にパンチのあるからしとみそを加えて炒め物に。