白煮 の レシピ一覧359品

最近スーパーマーケットなどでも見かけるやまぶしたけ。トマトといっしょに煮込んで、たっぷり味をしみこませます。

脂肪の多いスペアリブは、ヘルシーな大豆や抗酸化パワーをもつプルーンと合わせました。

レモン、バター、ワインなど、西洋の香りがたくさん入った料理です。

フィリピンの代表的な料理「アドボ」のアレンジです。

鶏のうまみを含んだごぼうがとてもジューシー。

春野菜ならではの風味を生かして、少ない食材でも、とても豊かな味わいに仕上ります。

あんこうでつくるブイヤベースで、魚介だしのうまみを野菜とともに堪能しましょう。他にめばる、きんき、かさごなどでもおいしいですよ。

甘塩たらを使うので、スープの塩けはあまり濃くしないほうがよいです。

なべ物ほど大げさでなく「お代わりのできる実だくさんの椀物」ともいうべき料理。合理的な一汁一菜。

淡泊な魚やくせのない鶏肉、野菜などによく合います。口の中に余韻として残る調味料なので、塩分控えめでもおいしい。

白みそを使って京風のやさしい味に仕上げています。

たっぷりのたまねぎとにんにく、トマト、そして隠し味のウスターソースでコクを増した煮込みです。

そのまま食べても、ゆでたパスタにかけてもおいしい。

白みそベースのソースをつくっておき、使うときに素材に合わせて水分を加えて溶きのばします。

少ない水分量でじっくり煮るので、ねっとり、しみじみ、凝縮したおいしさが味わえます。

わずかの水分で蒸し煮にするので、野菜そのものの味が生きています。

雑穀が入った、食べるスープ。野菜は季節によって、大根、かぶ、なすなどでも美味です。

サッと煮るだけでできる本格的なイタリアン。ジューシーな牛肉にチーズをのせてピザ風に。

鶏肉にしっかり火を通すために蒸し焼きに。トマトソースとの相性は抜群です！しょうゆをちょこっとかけて食べるのがおすすめですよ。