白ワイン の レシピ一覧822品

酸味のきいたキャベツがおいしい！

白ワインと生クリームでまろやかに仕上げた一皿です。軽く煮てサラッとクリーミーなソースと上品な味わいの鶏むね肉とのハーモニーを楽しみます。

つぶしたさつまいもをポテトサラダ風にアレンジ。わさびが甘みを引きしめ、メリハリのある味になります。

濃厚な生クリームは、ゴージャス感たっぷり。

魚は身の柔らかい白身を使ってください。オーブンを使わないので意外に簡単です。

グリンピースは生豆をスープに加えて煮込み、風味を生かしましょう。

レンジでしんなりとさせると味なじみも◎。ナッツの歯ごたえがきいています。

緑が鮮やかなサラダでカラフルな食卓に。こんがりベーコンとにんにくが食欲をそそります。

クリーミーな定番スープ。コツはただ一つ、あさりを加えてからしっかり煮込むことです。スープにうまみが移り、本格的な仕上がりに。

野菜がゴロゴロ入ったミートローフ。冷めてもおいしいので、お弁当にも便利です。

さんまの塩焼きが、なんとパスタソースに！さんまとアンチョビのうまみがギュッと詰まった、大人味のパスタです。

しんなりしたズッキーニとミートソースの風味がほどよくマッチングしておいしい。

香辛料やカレー味で魚のアラの臭みを解消し、トマトの水煮でマイルドな味に仕上げます。

ドライカレーは、欧州航路の客船に乗務していた調理人が、客船のメニューとしてつくったのが発祥といわれています。クルーたちの間で脈々と受け継がれてきた、人気の定番レシピです。

レモンシロップと白ワインを混ぜて寒天で冷やし固めた、食後にぴったりのデザートです。時間のあるときにつくっておけるので、準備も慌てずにできます。

高齢者でも食べやすいひき肉を使うことがポイント。良質のたんぱく質がとれます。　NHK「名医にQ：寝たきりを防げ！健康生活術」で放送

白ワイン蒸しにしたあさりでつくる、手軽でおしゃれな前菜。パン粉に、にんにくやハーブを混ぜて、香りよく焼き上げました。

面倒なとこは全部省略。おいしいとこどりのロールキャベツです。

白ワインとマスタードシードで漬ける、さっぱりとした珍しいピクルスです。じゃがいもは少し堅めがおいしいですよ。

コトコト煮るだけで、絶品おかずが完成。スープのうまみが、具にしっかりとしみています。