生シイタケ の レシピ一覧997品

繊維たっぷりの食材が勢ぞろい。りんごのシャキシャキ感が楽しい一品です。

にんにくと赤とうがらしでパンチをつけたいためものです。野菜もしっかりとれて、ごはんにも合いますよ。

焼きしいたけにオイルサーディンとミニトマトを詰めて、食べごたえをアップ。

柔らかいしいたけとクリームチーズにのりの食感がアクセントです。ビールとの相性もばっちり。

きのこはサッと煮て食感を生かします。冷ますことできのこのうまみが引き立ち、味わいも深まります。

なめこと里芋のとろみがおいしい、とろり汁。クツクツと煮込んで、素材のうまみを十分に出します。

いいだしが出ている「つくね」のゆで汁を使った、簡単な一品。

ふりかけタイプのおかかじょうゆで減塩を！かんきつ類の風味でどうぞ！

しいたけの香ばしさに、うずらの卵のまったり感がよく合います。酒のつまみなどに最適ですよ。

香りのよい一杯です。とろみがついた汁物で体が温まります。

きのこをグリルで焼いただけですが、おいしさは抜群です。香ばしく焼いたきのこを、さっぱりとしたポン酢しょうゆでいただきます。

好みのきのこを、蒸してあえるだけです！

素材をごく細く切るだけで、おもてなしにも向いた上品な汁物になります。豚肉と相性がいい黒こしょうがピリッと引きしめてくれます。

厚揚げであんをまとめ、昆布のつくだ煮でうまみを添えたやさしい味です。

野菜のうまみと酒かすの風味は、魚を使わずに生かしてます。「酒かすペースト」の常備で気軽につくれます！

おかず兼用にもなる、野菜たっぷりのお汁です。

揚げたてのアツアツをつけ汁にいれましょう。味のなじみがアップし、風味がよくなります。

減塩でもおいしい副菜のレシピ。調味料をあれこれ加えなくても味がしみ込むのが、煮びたしのメリット。柚子（ゆず）の香り、油揚げの香ばしさもぜいたくなアクセントです。

福島県会津（あいづ）地方の伝統料理「こづゆ」をアレンジ。手軽な缶詰の貝柱を使い、トマト、パプリカの赤も鮮やか。夏にぴったりなジュレにしました。