生シイタケ の レシピ一覧985品

なめらかな舌触りがおいしい！切りぶたで蒸気の量を調整しておいしく仕上げます。

辛みも酸味もありますが、卵でとじるからマイルドな味わい。

たいの淡白さにあさりを加えてうまみとこくをプラス。オイスターソースの香りのついた野菜がソース代わりです。

小麦粉が少し溶けだして、トロッとしたおじやがおいしい。ご飯が少量なときは小麦粉をだんごにして入れて下さい。

カリッと焼いたチーズトーストをスープに浸しながら食べます。子どもたちが大好きなオニオングラタンスープです。

肉厚のしいたけに、濃厚なチーズみそペーストをのせた、柔らかくクリーミーな味わいです。ワインとご一緒に。

関東の定番はあっさりした雑煮です。

手間をはぶいた煮しめです。すべての素材を一つなべで煮含め、仕上げで素材ごとに分けます。

生クリームもバターも使わないヘルシーパイ。雑穀をパイ生地にして、きのこやヨーグルトなどが入り、栄養バランスがよいです。

フッ素樹脂加工のフライパンを使うことで、油を使わずヘルシー。短時間に簡単につくることができます。

エクストラバージンオリーブ油とバルサミコ酢でコクのあるドレッシングをつくります。

たまには手打ちで、和食の定番あったかうどんをつくってみませんか？

たっぷりの旬のきのこが入った風味豊かなあんがかかった揚げ豆腐です。

好みのきのこを何種類でも組み合わせ、網でこんがり焼きます。香りのよいソースといっしょにどうぞ。

ごく少量の豚肉を“味だし”として入れています。

豚しゃぶマリネの酸味で、さっぱりとした仕上がり。

中華風献立に添えたい、あっさりスープ。