牛肉 白菜 の レシピ一覧34品

牛肉にコチュジャンだれをもみ込んで、白菜とサッと炒めるだけのスピードおかず。パッとつくれて、味は本格派です。

その昔、乳牛が初めて飼育されたという土地の名をとったお煮物。くず粉でとろみをつけると、冷めにくく、上品な口当たりになります。

牛肉のゆで汁を使ったクリームスープ。白菜をレタスに代えてもおいしいです。

肉より野菜を先に煮て、たまねぎの甘みやしいたけのうまみが出た煮汁で牛肉をしゃぶしゃぶします。

定番の肉じゃがを、韓国風にアレンジ。キムチのピリ辛味とうまみがしみ込み、翌日も味がぼやけずおいしくいただけます。

牛肉のしゃぶしゃぶは色が変わるくらいにゆでて、持ち味を堪能しましょう。

めんつゆに砂糖を混ぜて、すき焼き風の甘めの味にするのがポイント。

味がしっかりとついた牛すね肉をキムチのあえ衣でいただきます。

ピリッとした辛みと牛肉のうまみが食欲を誘う煮物です。ご飯はもちろん、ビールにもよく合います。

子どもから大人まで人気の肉みそ味を、鍋物で！肉みそベースのこっくりしたスープをからめたら驚くほどたっぷりの冬野菜が食べられます。

シャキッとした食感でサラダ感覚で楽しめる一品です。時間とともに加わる発酵の酸味を味わいながら、朝昼夕を問わず、たっぷりとご賞味ください。

キムチを使って簡単調理！ホックリとした甘さのかぼちゃとキムチで、ご飯がすすむおかずに。

いつもの肉じゃがにキムチを加えていただきます。キムチが意外なほど好相性で、手軽に体を温められます。

つくって冷凍しておけば、食べるときは電子レンジで温めるだけのビビンバ丼。たっぷりの野菜と肉が食べられるコクのある味つけです。

柔らかく煮た野菜と牛肉のうまみあふれる、満足感たっぷりの煮込みです。

具だくさんで食べごたえ満点のピリ辛おかずスープ。煮干しのだしで、奥深い味わいに。

意外かもしれませんが漬物は油とも相性がいいんです。お肉と一緒に適度に発酵した切り漬けを炒めて、うまみと食感をプラスします。

まさに熱さと辛さをもって、暑さを制する汁物であるユッケジャン。ご飯がまさにオアシスです。うまみもたっぷりですよ。

「コトコト煮込むもの」と思いがちな牛すね肉を、薄切りにして揚げてみました。

炒めていると水っぽくなりがちな白菜ですが、韓国風の春雨炒め・チャプチェにすれば、お悩み解消！白菜のおいしい水けは、春雨が余さず吸ってくれます。