牛肉 の レシピ一覧1171品

4つに切ると食べやすく、ワインにぴったり。牛肉ものせて食べごたえも十分です。

おおぶりの牛ゆで肉を加えたボリュームたっぷりなポテトサラダです。

塊肉と野菜をスープでゆでて、素材のうまみを楽しみます。冷めるまでゆで汁につけておくことで、しっとりとした仕上がりになります。

アイデアあふれるシンプル鍋物。湯葉を楽しんだら、ちょっと厚切りの牛肉をしゃぶしゃぶ風にしていただきます。

割り下をつくっておく関東風のすき焼きには、溶き卵がよく合います。

赤ワインでふっくらと煮上がった牛肉は、かむと肉汁が口いっぱいにひろがります。うまみを吸った歯ごたえのあるごぼうがまた絶品です。

しょうゆベースのつけ汁がよくしみた、サッパリと食べられるごちそう。つけ汁につけたままで、冷蔵庫で3～4日は保存できます。

最初に、赤とうがらしの風味を油によく移してから、具をいためるのがコツです。こっくりした甘酢風味にピリッと辛味がたって、あとをひく味わいです。

特別な日のごちそうに。主役のお肉に合う、栄養バランスのよい献立を工夫しましょう。

カッテージチーズを混ぜたミートボールをトマトソースで。パスタのソースにも。

牛肉の量を増やせば主菜にも。エスニック風の味付けです。

家庭料理の代名詞のような肉じゃが。肉のうまみ、たまねぎの甘味を含んだじゃがいもは、思わずにっこりのおいしさ。

玄米ご飯の上に彩りよくのせて、これ一品で満足。野菜は春菊、小松菜、もやしなどお好みで。

こんがりと焼いた牛肉ににらソースをのせました。刻んだにらにだしじょうゆを加えてネットリするまでよ～く混ぜると、生のにらがマイルドなソースに変身！

牛の塊肉やマッシュルームを使う本格派をふだん使いの食材でアレンジ。

【ピリっとさわやか食欲増進】たっぷりのねぎに辛味と黒酢の香りを移したソースを、さっと焼いた牛肉や野菜にからめて食べれば、夏バテも吹き飛びます！

きゅうりは炒めてもおいしいものです。パリッと仕上げるための下ごしらえが大切！

しゃぶしゃぶ用の薄切り肉が、ボリュームアップ！