牛肉スープ の レシピ一覧149品

牛の塊肉やマッシュルームを使う本格派をふだん使いの食材でアレンジ。

大振りに切った野菜と、牛切り落とし肉を韓国風の味付けでこっくりピリ辛に煮ます。

ソースに酸味をきかせると大人っぽい味に。家庭のハンバーグにプロの味が出せます。

バターソテーしたきのこと粉チーズの風味がたまらない。

削り節のだしと牛肉のうまみを合わせたコクのあるスープです。

古（いにしえ）の日本で珍重された乳製品、“醍醐“を使った椀（わん）物を模した、具だくさんシチュー。みそと牛乳のやさしい味が寒い日にピッタリです。

ごちそうシチューも缶詰調理だからラクラク。肉はカット済みの焼き肉用を使ってお手軽に。仕上げのしょうゆで味を引き締めて。

牛ひき肉のコクと野菜の甘みが合わさった誰もが大好きな味です。やさしいとろみの正体は、なんとれんこん！お試しあれ。

台湾では紅焼豆腐と呼ばれる定番料理。香味野菜のきいた甘辛味で、ご飯が止まらなくなりますよ。

フリカッセは、肉や野菜を炒めてクリーム煮にしたもの。バターライスを添えるのが定番ですが、ここでは、ゆでた米にバターをからめた簡単バージョンでどうぞ。

トロトロのワンタンとフワフワの卵が体を温めてくれますよ。鶏と牛の合いびき肉なら、煮すぎて、ワンタンがくずれてしまうこともありません。

ビーフシチューのソースが余ったら次の日はコレ。簡単、絶品なハヤシライスです。

ベーコンのうまみが溶け込んだスープといっしょに、野菜をしっかり食べられます。

鍋のつゆにたっぷりの黒こしょうを。しゃぶしゃぶ用ではなく普通の薄切りで、肉のうまみを味わいます。

あり合わせの材料でできるから、冷蔵庫のお掃除にも。ゆで豆があると便利。

牛肉とたっぷりの野菜、スパイシーなヤンニョムのパワーが全身にみなぎります。

牛肉のゆで汁を使ったクリームスープ。白菜をレタスに代えてもおいしいです。

ドイツの庶民に愛されている具沢山のスープ。豆が煮崩れるほど柔らかく煮ればよりおいしくいただけます。

柔らかく煮た牛すね肉をでつくる煮物です。ほっとする味わいで、食べごたえもありますよ。

うまみがしみ込んだバターライスと、シンプルに焼き上げた牛肉。相性は抜群です！