油 の レシピ一覧8197品

季節の野菜を入れて、甘辛味で焼きつけます。ひき肉を入れても。

ごまめとピーナツは相性よし。あとをひいてついつい食べ過ぎてしまいます。

北京では一番ポピュラーな炒め物。トマトの水分を上手に保ちながら火を通すのがポイントです。

はちみつを隠し味に使ったドレッシングがおいしいサラダです。

なすは油との相性がよいので、最初にいためて油をなじませてから煮込みます。

中国ではだれでもみんなつくれるような定番中の定番。卵に水を加えるから、しっかり焼いても堅くならないんです。

冷たい豆腐にアツアツの炒め物をのせて。味がしみやすいように豆腐を少しくずしてからのせましょう。

みんな大好きなフライドポテトは、中はほっくり、外はカリッと仕上げます。

青背の魚とは特に好相性。かたくり粉の“霜柱”がいかにもおいしそうです。

シャッキリなのにジューシー。その秘密は、油をなじませてからサッと塩ゆでし、さらに軽くスープを煮含ませることです。

卵の柔らかい食感を生かすため、あんはかけないタイプです。かにの風みが口の中でファーッと広がる、さわやかな一品です。

【脂質・塩分・カロリーオフ！】電子レンジで油を減らし、無理なくカロリーダウン。心おきなく食べられます。

鶏肉は、皮を除くだけでカロリーダウン。ヨーグルトにつけると、しっとり仕上がります。

タネを豆腐でつくり、肉の量を控えめに。普通のハンバーグよりグッと低カロリー！

かぼちゃはビタミンA、C、Eを含む緑黄色野菜です。もう一品ほしい時に。

いつもの煮物が丁寧な下ごしらえとお正月ならではの盛りつけで、おせちの主役に。飾り切りは子どもたちにおまかせです。

片栗粉を加えたスープでとろみをつければ簡単！ブロッコリーにあんがトロリとからんで、彩りよし、味よし、栄養満点の一皿です。

こんがり焼いた手羽先とかぶをだしで煮て、おろししょうが入りの水溶き片栗粉でとろみをつけます。しょうがの風味が際立つあっさり煮物です。

大根に甘酸っぱいトマトの組み合わせが新鮮！うまみ、甘み、酸味のバランスが絶妙な一品です。大根はしっかり煮込んで、とろけるような柔らかさに。ピーマンのかわりに刻んだ大根の葉を加えても。